أوزي الدجاج التركي ، يتم تحضير الأوزي بهذه الوصفة بالعجين كبديل على الرقائق ويتم حشوه بالدجاج والبازلاء مع إضافة الذرة والخضار للحشوة، ويتم تحضيره بالفرن، ثم تقديمه مع القليل من الحشوة الممزوجة بكريمة الطبخ أو اللبن أو القشدة حسب الرغبة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نجمع مكونات الحشوة، ونضعها جانباً ريثما نحضر العجين

  • 2

    نجمع في خلاط المعجنات الطحين والبكنغ بودر وصودا الخبز والملح والسكر، ثم نضيف الزبدة حتى تصبح العجينة مفتتة

  • 3

    نضيف رائب الحليب، ونحرك حتى تتماسك العجينة، ثم ننقلها لسطح العمل، ونعجن قليلاً، ونضيف رشة من الطحين أو رائب الحليب لضبط درجة السماكة

  • 4

    نقسم العجين لحوالي 6 كرات ونضع فيها لحشوة، وننقلها لصينية فرن مدهون، وندهن سطح الكرات بالزبدة

  • 5

    نخبز القطع على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 25-18 دقيقة، حتى تصبح منتفخة وذهبية

  • 6

    نقدم الطبق بشكل ساخن مع سكب الحشوة المتبقية بين القطع، وذلك بعد مزجها بكريمة الطبق أو القشدة أو اللبن

هذا كل ما في الأمر! أنت الآن تعرف كيف تصنع أوزي الدجاج في الفرن. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى للحصول على مزيد من الإلهام في عالم الطهي.