طريقة عمل انشيلادا الدجاج الاصلية
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
انشيلادا الدجاج طبق مكسيكي للدجاج يسمى (إنتشيلادا)، يتم إعداده بالمكسيك برغيف التورتيلا المغمور في معجون الطماطم والجبنة، ونقدم اليوم وصفة جديدة لهذا الطبق برقائق الفيلو لتغليف الدجاج .
المقادير
-
الدجاج
-
0.5 كيلو
صدر الدجاج بدون جلد
-
1 ملعقة كبيرة
من زيت الزيتون
-
2 ملعقة صغيرة
من الكمون
-
0.5
عصير ليمونة
-
0.5 ملعقة
ملح
-
الساندويش
-
20 شريحة
من رقائق الفيلو
-
2 كوب
من الجبنة المفضلة لديك
-
0.5 كوب
من معجون الطماطم
-
التقديم
-
مكعب
الطماطم
-
الكزبرة ال
(مفروم)
-
البصل الأخضر ال
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي صدور الدجاج لشرائح رقيقة، وضعيها في وعاء متوسط الحجم مع زيت الزيتون والكمون والملح وعصير الليمون، وحركي جيداً .
-
2
ضعي قطع الدجاج المتبل في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ثم ضعي الصينية بالفرن على 350 درجة، حتى تنضج قطع الدجاج .
-
3
قومي بمد أوراق الفيلو على سطح العمل، وضعي 3 طبقات من الفيلو فوق بعضها، ثم إبدأي بِلَفِها كالساندويش بعد حشوها بالدجاج .
-
4
قومي بترتيب الساندويشات في طبق فرن زجاجي مناسب، واسكبي فوقها معجون الطماطم بعد مزجه بالماء، وعلى قمتها ضعي مبشور الجبنة .
-
5
اخبزي الطبق بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يبدأ الجبن بالذوبان وتشكيل الفقاعات .
-
6
قدمي الطبق بعد تقطيع السندويشات عرضاً، وضعي على سطحها مكعبات الطماطم، والكزبرة والبصل الأخضر المفروم .
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير انشيلادا الدجاج الاصلية؟
يستغرق تحضير انشيلادا الدجاج الاصلية حوالي 35 دقيقة (5 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات انشيلادا الدجاج الاصلية؟
تحتاج إلى 14 مكونات: الدجاج، نصف كغ صدر الدجاج بدون جلد، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 2 ملعقة صغيرة من الكمون، عصير نصف ليمونة، ½ ملعقة ملح، الساندويش، 20 شريحة من رقائق الفيلو، 2 كوب من الجبنة المفضلة لديك، ½ كوب من معجون الطماطم، التقديم، مكعبات الطماطم، الكزبرة المفرومة، البصل الأخضر المفروم.
لكم شخص تكفي وصفة انشيلادا الدجاج الاصلية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل السلطة المكسيكية سهلة وسريعة
السلطة المكسيكية سلطة بحرية منعشة ومغذية الخضروات المتنوعة من الذرة والفاصولياء والبازلاء وهي من اشهر الاطباق المكسيكية التي انتشرت خارج المكسيك .
2026-07-08
طريقة عمل دجاج مكسيكي بالفرن
دجاج مكسيكي بالفرن من الأطباق المكسيكية الشهيرة ، في العالم و في الوطن العربي بشكل خاص ، تتكون من الخضار و الدجاج و تكون نكهة الفلفل و الطماطم ظاهرة فيها بشكل واضح و تقدم كساندويش في معظم الأحيان و هنا نقدما في الفرن مع الأرز .
2026-07-08
طريقة عمل كساديا الدجاج
كساديا الدجاج من المطبخ المكسيكي هي عبارة عن رولات من خبز التورتيلا المحشية بقطع الدجاح و الخضار بالاضافة الى الجبن ، انها وجبة لذيذة جداً و تحضيرها سهل جداً ، و سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها مع مجموعة من التوابل التي تعطي الدجاج نكهة خاصة .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة الانشيلادا المكسيكية
شوربة الانشيلادا المكسيكية ، تتميز شوربة الدجاج بصلصة الإنشيلادا بقوامها السميك والشهي وهي تتكون من مرق وشرائح الدجاج وصلصة الإنشيلادا الغنية بالإضافة إلى المذاق الرائع لجبنة فيلفيتا .
2026-07-08
طريقة عمل تاكو باللحم المفروم
تاكو باللحم المفروم ، طبق سهل ولذيذ المذاق؛ رائع مع السلطة ورقائق البطاطا والصلصة و رقائق التاكو المكونة من دقيق الذرة ، سنقدم وصفة التاكو هذه من المطبخ المكسيكي و لكن بطريقة مناسبة لشهر رمضان على شكل صينية تاكو بالفرن .
2026-07-08
طريقة عمل سلطة التاكو ابل بيز في البيت
سلطة التاكو هي طبق أمريكي متنوع المكونات ومتعدد النكهات مع توابل التاكو وصوص الرانشالأمريكي، وقد نشأ هذا الطبق في تكساس خلال الستينيات، وتحضر بهذه الوصفة بالدجاج بشكل ممتع وأنيق برقائق التورتيلا المقرمشة .
2026-07-08
طريقة عمل كاساديا الدجاج
كاساديا الدجاج من الوصفات المكسيكية الحارة واللذيذة المكونة من خبز التورتيلا مع حشوة من الدجاج والفلفل الملون والطماطم وجبن الشيدر والموزاريلا توضع على الغريل أو في المقلاة حتى تصبح مقرمشة وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل تشيكن انشيلادا
تشيكن انشيلادا ، وصفة الإنشيلادا تأتي من المطبخ الإسباني وهي عبارة عن تورتيلا محشية بالجبن والدجاج بالإضافة إلى صلصة الإنشيلادا الحارّة الشهية وهي وصفة سهلة ولا تأخذ الكثير من الوقت للتحضير .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.