نودلز بالفراخ على الطريقة الصينية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    احضري إناء عميق، ثم ضعي الزيت على نار متوسطة ثم شوحي الدجاج

  • 2

    اضيفي البصل والثوم والفلفل الرومي استمري في التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى تذبل المكونات

  • 3

    اضيفي خليط الخضروات، واستمري في التشويح لبضعة دقائق

  • 4

    اضيفى الماء ومكعب مرقة الدجاج والصويا صوص والصوص الحار والخل وزيت السمسم والسكر البني

  • 5

    اتركي المكونات لبضعة دقائق أو حتى الغليان

  • 6

    قلبي النشا مع ملعقة كبيرة من الماء البارد، ثم ضيفيه إلى المرقة

  • 7

    استمري في التقليب حتى يغلظ قوام الصوص، ثم ارفعي الإناء من على النار

  • 8

    قومي بوضع النودلز في إناء به ماء مغلي ومملح اتركيه لبضعة دقائق قليلة أو حتى يطرى

  • 9

    صفي النودلز جيداً من الماء واضيفي إليها قليل من زيت السمسم قلبيها

  • 10

    ضعي النودلز في طبق التقديم .. اسكبي فوقها الفراخ وانثري السمسم قدميها ساخنة