المقلوبة الخليجي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي او شوحي الدجاج ثم ضيفي معه اللومي ،الهيل ،البهارات ،الملح و الفلفل

  • 2

    انقعي الأرز لمدة ساعة

  • 3

    ثم قطعي كل الخضروات على شكل دوائر واقليها في الزيت كلا على حدى

  • 4

    وبعد ذلك رصي بالترتيب الدجاج ثم البصل ثم البطاطس ثم الباذنجان

  • 5

    افرمي الطماطم في الخلاط مع الفلفل الأسود وتسكب على الخضار

  • 6

    في وعاء ثاني اسلقي الأرز مع مرقة دجاج لمدة 8 دقائق ويصفى ثم ضعيه على الخضار لمدة 5 دقائق

  • 7

    بعد ذلك اقلبي القدر في وعاء التقديم

  • 8

    وقدميه ساخنا