كبسة بالفراخ

المقادير

  • 3 كوب أرز بسمتى
  • 3 ملاعق زيت
  • 2 عود قرفة
  • 3 حبة كبيرة بصل شرائح
  • حبة ليمون مجفف
  • 3 ملاعق صغيرة ملح
  • دجاجة مقطعة 8 قطع
  • كوب مفروم طماطم
  • 6 حبهان
  • ملعقة بهار كبسة
  • فلفل اسود
  • 3 قرنفل

خطوات التحضير

  • 1

    نضع فى حلة على النار السمن و البصل الشرائح حتى يصبح ذهبي

  • 2

    اخرجى البصل ثم اضيفى الدجاج و حمريه حتى يصبح ذهبيا ثم اضيفى نصف البصل المحمر مع الطماطم و 4 كوب ماء و الحبهان و القرفة و القرنفل و الليمون

  • 3

    يترك حتى نضج الدجاج ثم اضيفى بهار الكبسة و يترك ليغلى قليلا ثم نضيف الأرز و نقلب بهدوء ثم يتم تهدئة النار حتى ينضج الأرز ثم يقدم و يزين بباقى البصل