مسقعة الباذنجان أكلة شعبية سهلة التحضير تعتمد بشكل أساسي على الباذنجان والبندورة ومؤخرا أصبح البعض يضيف اللحم المفروم و البطاطا والحمص الحب وغيرها من المكونات التي تضيف نكهة لذيذة لهذا الطبق الذي يعتبرمن المقبلات ويمكن تقديمه باردا أو ساخنا

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    يقلى البصل بقليل من الزيت الى ان يذبل

  • 2

    تقشر البندورة وتقطع بشكل دائري وتقلى فوق البصل ثم تضاف شرائح الفليفلة الخضراء

  • 3

    نضيف القليل من الماء مع دبس البندورة

  • 4

    نضيف الحمص مع البندورة ونتركه يتقلب

  • 5

    نضيف الملح والفلفل الاسود ونحرك

  • 6

    نصف الباذنجان المقلي فوق البندورة ونتركه يغلي على نار هادئة

  • 7

    تقلب المسقعة في طبق بايركس ثم تقدم

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع مسقعة الباذنجان اللبناني المثالي، حان الوقت لاختبار مهاراتك! أتمنى أن تستمتع بهذا الطبق بقدر ما أستمتع به.