طريقة عمل مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت فهي عبارة عن شرائح من الباذنجان والبطاطس مع اللحم المفروم والخضار ومجموعة من التوابل الشهية .
المقادير
- لتحضير الصلصة:
-
1 كوب
بصل
(مفروم ناعم)
-
2 كوب
لحم
(مفروم)
-
2 فص
ثوم
(مهروس)
-
رشّة
فلفل أحمر
(حار)
-
1 حبة
طماطم
-
0.5 كوب
كزبرة خضراء
(مفروم ناعم)
-
0.5 حبة
فلفل أخضر
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
-
1 كوب
ماء
(مغلي)
-
رشّة
ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة يابسة
-
1 ملعقة كبيرة
دبس رمان
- لتحضير الخضار:
-
2 حبة
باذنجان
(مقطع شرائح)
-
3 حبة
فلفل أخضر
(مقطع شرائح)
-
1
بصلة
(مقطع)
-
1 حبة
طماطم
(مقطع)
-
3 فص
ثوم
(مهروس)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحمّي الزيت في مقلاة متوسطة ثم نضع شرائح البطاطس والباذنجان ونقلبها حتى تتحمّر من الطرفين ونصفيها ثم نضعها جانباً .
-
2
نحمّي زيت الزيتون في قدر عميق ونضيف شرائح البصل واللحمة المفرومة ونحرك على نار متوسطة حتى تنضج جيداً .
-
3
نطحن في الخلاط الكهربائي كلاً من الطماطم والفليفلة والكزبرة والثوم وصلصة الطماطم ونشغل الخلاط قليلاً ثم نسكب مزيج الصلصة فوق اللحمة ونحرك مع إضافة الملح والفلفل والكمون والفلفل الحار .
-
4
نسكب الماء فوق المكونات ونتركها على نار عالية حتى تنضج جميع المكونات جيداً ثم نضيف دبس الرمان ورشة ملح ونحرك المزيج جيداً .
-
5
نضع في صينية الفرن شرائح البطاطس والباذنجان مع الصلصة ثم نضع شرائح من البصل والفليفلة والطماطم والثوم ونغطي الصينية بورق الألمنيوم ثم نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة مسقعة الباذنجان! إذا جربته، أخبرني كيف اتضح في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى حول الوصفة، فلا تتردد في طرحها أيضًا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة؟
يستغرق تحضير مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة حوالي 50 دقيقة (15 دقيقة تحضير و35 دقيقة طهي).
ما هي مكونات مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة؟
تحتاج إلى 18 مكونات: لتحضير الصلصة:، 1 كوب بصل مفروم ناعم، 2 كوب لحم مفروم، 2 فص ثوم مهروس، رشة فلفل أحمر حار، 1 حبة طماطم، ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعمة، ½ حبة فلفل أخضر مفرومة، 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم، 1 كوب ماء مغلي، رشة ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة يابسة، 1 ملعقة كبيرة دبس رمان، لتحضير الخضار:، 2 حبة باذنجان مقطعة شرائح، 3 حبات فلفل أخضر مقطع شرائح، 1 بصلة مقطعة، 1 حبة طماطم مقطعة، 3 فص ثوم مهروس.
لكم شخص تكفي وصفة مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل المسقعة المصرية بدون لحم
المسقعة المصرية بدون لحم من الاطباق الشعبية التي يشتهر المطبخ المصري الشعبي ، ورغم أن للمسقعة عدة طرق تختلف من بلد لأخرى إلا أن وصفة المسقعة المصرية تعتبر من أشهى وألذ وصفات المسقعة التي يحبها الجميع في العالم العربي بصورة عامة، ويمكن تقديمالمسقعة ساخنة مع الخبز البلدي كوجبة رئيسية أو باردة كوجبة جانبية بجانب الأكل الرئيسي.
2026-07-08
طريقة عمل مسقعة باذنجان سورية بدون لحم
المسقعة من الأكلات الشهية التي تحضر في الكثير من المناطق العربية وهي لذيذة للغاية وتحضيرها سهل ولا يأخذ وقتاً أو جهداً حيث يقلى الباذنجان ويضاف إلى صوص من البندورة والزيت والفليفلة والثوم والبصل والتوابل وتقلب معاً وتوضع في طبق التقديم وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل مسقعة الباذنجان بدون قلي
مسقعة الباذنجان بدون قلي ، طبق جانبي بسيط وشهي، مؤلف من الباذنجان المشوي بالمايكروويف أو بالفرن، مع الثوم والخل وعصير الليمون مع والبقدونس، ورشة من الفلفل الأحمر.
2026-07-08
طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالحمص
مسقعة الباذنجان بالحمص ، طبق مسقعة الباذنجان مع الطماطم والحمص من الأطباق اللبنانية الشهية والمعروفة فهي تحتوي على مذاق حلو حامض يضيفه دبس الرمان للطبق مما يميزه وهو لذيذ للغاية وسهل التحضير .
2026-07-08
طريقة باذنجان محشي باللحمة المفرومة في الفرن
طبق سهل و لذيذ من المطبخ التركي اسمه باللغة التركية (karnıyarık tarifi) يتكون من الباذنجان المشوي المحشي باللحم ، و يمكن تقديمه مع طبق من الأرز المفلفل ، و هو طبق يشبه تقريباً مسقعة الباذنجان باللحم .
2026-07-08
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
المسقعة بالبشاميل تعتبر من الأكلات التقليدية الشعبية في مصر، كما أنها من الأطباق المفضلة لدى الجميع و يمكن تناولها في أي وقت من اليوم و تتميز بسهولة تحضيرها ويمكن إعدادها بطرق مختلفة ونقدم طريقة عمل المسقعة بالبشاميل.
2026-07-08
مسقعة كيتو دايت
مسقعة كيتو دايت .. تعلمي أطيب الوصفات من المطبخ العربي، المسقعة وصفة رجيم مذهلة الطعم وخفيفة جداً، قدميها على سفرتك اليوم وتمتعي بوجبة سريعة صحية ومشبعة وطيبة المذاق تعلمي أيضاً: مسقَّعة الباذنجان صحية للرجيم
2026-07-08
طريقة عمل المسقعة الباردة
المسقعة الباردة ، من الأكلات التقليدية الشعبية في مصر، وهي من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار وتتميز بتعدد طرق إعدادها وسهولة تحضيرها كما أن يمكن تناولها في أي وقت من اليوم ونقدم لك طريقة عمل المسقعة الباردة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.