طريقة عمل المسقعة المصرية بدون لحم
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
المسقعة المصرية بدون لحم من الاطباق الشعبية التي يشتهر المطبخ المصري الشعبي ، ورغم أن للمسقعة عدة طرق تختلف من بلد لأخرى إلا أن وصفة المسقعة المصرية تعتبر من أشهى وألذ وصفات المسقعة التي يحبها الجميع في العالم العربي بصورة عامة، ويمكن تقديمالمسقعة ساخنة مع الخبز البلدي كوجبة رئيسية أو باردة كوجبة جانبية بجانب الأكل الرئيسي.
المقادير
-
2 حبة
باذنجان
(مقطع شرائح)
-
2 حبة
فلفل أخضر
(مقطع شرائح)
-
1 حبة
طماطم رفيعة
(مقطع شرائح)
-
1 حبة
بطاطس أصابع
(مقطع)
-
2 ملعقة كبيرة
من صلصة الطماطم مذابة في كوب ماء
-
2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
-
1 ملعقة كبيرة
من الخل
-
1 ملعقة كبيرة
من الشطة
-
ملح – فلفل أسود
(حسب الذوق)
-
3 فص
ثوم
(مفروم)
-
بقدونس للتزيين
(مفروم)
-
طاجن فخار
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يحمر الباذنجان والفلفل والبطاطس في زيت غزير وتصفى الخضروات من الزيت جيدا وتترك جانبا
-
2
يحمر الثوم المفروم مع الزيت على النار مع الخل ثم تضاف الصلصة المذابة في الماء والملح والفلفل الأسود والشطة وتترك لتغلي على نار هادئة إلى أن يصبح إلى أن تصل لقوام صلصة متوسطة السمك
-
3
ترص الخضروات في طاجن فخار ويصب فوقها الصلصة
-
4
ترص شرائح الطماطم فوق الباذنجان
-
5
تدخل إلى الفرن على درجة 230 مئوية إلى أن تختلط المكونات مع الصلصة مع الحفاظ على كمية من الصلصة في الطاجن كي لا تنشف المسقعة
-
6
تزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة أو دافئة مع الخبز البلدي
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لصنع مسقعة مصرية بدون لحم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك للطبق النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير المسقعة المصرية بدون لحم؟
يستغرق تحضير المسقعة المصرية بدون لحم حوالي 35 دقيقة (20 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات المسقعة المصرية بدون لحم؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 2 حبة باذنجان مقطعة شرائح، 2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح، 1 حبة طماطم مقطعة شرائح رفيعة، 1 حبة بطاطس مقطعة أصابع، 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم مذابة في كوب ماء، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 1 ملعقة كبيرة من الخل، 1 ملعقة كبيرة من الشطة، ملح – فلفل أسود حسب الرغبة، 3 فصوص ثوم مفروم، بقدونس مفروم للتزيين، طاجن فخار.
لكم شخص تكفي وصفة المسقعة المصرية بدون لحم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل مسقعة باذنجان سورية بدون لحم
المسقعة من الأكلات الشهية التي تحضر في الكثير من المناطق العربية وهي لذيذة للغاية وتحضيرها سهل ولا يأخذ وقتاً أو جهداً حيث يقلى الباذنجان ويضاف إلى صوص من البندورة والزيت والفليفلة والثوم والبصل والتوابل وتقلب معاً وتوضع في طبق التقديم وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل مسقعة الباذنجان بدون قلي
مسقعة الباذنجان بدون قلي ، طبق جانبي بسيط وشهي، مؤلف من الباذنجان المشوي بالمايكروويف أو بالفرن، مع الثوم والخل وعصير الليمون مع والبقدونس، ورشة من الفلفل الأحمر.
2026-07-08
طريقة عمل مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة
مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت فهي عبارة عن شرائح من الباذنجان والبطاطس مع اللحم المفروم والخضار ومجموعة من التوابل الشهية .
2026-07-08
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
المسقعة بالبشاميل تعتبر من الأكلات التقليدية الشعبية في مصر، كما أنها من الأطباق المفضلة لدى الجميع و يمكن تناولها في أي وقت من اليوم و تتميز بسهولة تحضيرها ويمكن إعدادها بطرق مختلفة ونقدم طريقة عمل المسقعة بالبشاميل.
2026-07-08
طريقة عمل المسقعة الباردة
المسقعة الباردة ، من الأكلات التقليدية الشعبية في مصر، وهي من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار وتتميز بتعدد طرق إعدادها وسهولة تحضيرها كما أن يمكن تناولها في أي وقت من اليوم ونقدم لك طريقة عمل المسقعة الباردة.
2026-07-08
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
المسقعة باللحمة المفرومة تتميز بأنه يمكن تحضيرها في أي وقت حيث يمكن أن تكون وجبة رئيسية على الغداء أو العشاء ، وهي تتكون من اللحم المفروم والباذنجان والطماطم والبصل والثوم مع بهارات شهية وتحضيرها سهل وسيحبها جميع أفراد عائلتك أينما كنتم .
2026-07-08
طريقة عمل مسقعة الباذنجان اللبنانية
مسقعة الباذنجان أكلة شعبية سهلة التحضير تعتمد بشكل أساسي على الباذنجان والبندورة ومؤخرا أصبح البعض يضيف اللحم المفروم و البطاطا والحمص الحب وغيرها من المكونات التي تضيف نكهة لذيذة لهذا الطبق الذي يعتبرمن المقبلات ويمكن تقديمه باردا أو ساخنا
2026-07-08
طريقة عمل يخنة الحمص والخضار
يخنة الحمص اكلة صيفية سريعة التحضير تحتوي على مكونات عديدة مغذية ولطيفة على المعدة، وغنية بالفيتامينات والبروتينات، قد تشبه هذه الوصفة المسقعة الى حد كبير لكن هناك اختلاف في المكونات وطريقة التحضير.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.