طريقة عمل مندي الدجاج بالفلفل الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مندي الدجاج بالفلفل الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومب بنقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة.

  • 2

    تبلي الدجاج بالبهارات و لون الطعام البرتقالي و الزيت ثم ضعيها في صينية قابلة للاستخدام في الفرن.

  • 3

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.

  • 4

    احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي الطماطم المقطعة و صوص الطماطم و 1 ملعقة صغيرة ملح و الكزبرة و الفلفل الأخضر الحار و اخلطي المزيج جيدا.

  • 5

    صفي الأرز من الماء ثم ضعيه في مقلاة بها سمن على نار متوسطة.

  • 6

    حمري الارز في السمن جيدا ثم ضعي المرقة و البهارات و قلبي ثم ضعي الماء و اتركية حتى ينضج.

  • 7

    ضعي لون الطعام البرتقالي على 1/2 كمية الارز و قلبي ثم ضعيه على باقي كمية الارز و قلبي مرة اخرى.

  • 8

    ضعي الارز في طبق التقديم ثم زينية باللوز و الزبيب و ضعي عليه الدجاج ثم قدميه.