مخلل الكرنب الاحمر ويسمى أيضًا الملفوف وهوأحد الخضراوات الورقية التي تنمو في المغرب العربي، كما انه من المحاصيل الشتوية وينمو في الجو البارد الرطب، ويحتوي الملفوف على حمض الفوليك الذي يعمل على تعزيز بعض الأنزيمات ،والتي بدورها تساعد على تنقية الجسم من السموم. والملفوف به خواص مضادة للبكتيريا، حيث تعمل على علاج قرحة المعدة والأمعاء ،والالتهابات الجلدية والأورام والروماتيزم والنقرس.

المقادير

المقادير:

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاءٍ كبير،نضع الملفوف ،والفلفل مع الملح في مكانٍ بارد لمدة 8-12 ساعة.

  • 2

    في وعاءٍ على النار، نغلي الخل مع السكر،ثم نتركه يبرد

  • 3

    نغسل الملفوف جيدًا،ونضع مع الخردل والثوم والفلفل الألوان،ثم نضع المكونات في جرار، ثم نضعه لمدة ٢٠ دقيقة في حمام ماء دافئ

هذا هو! أنت تعرف كيف تصنع مخلل الملفوف الأحمر. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك على Facebook و Pinterest.