اكلات الملفوف

2023-10-17

طريقة عمل مخلل الكرنب الاحمر

مخلل الكرنب الاحمر ويسمى أيضًا الملفوف وهوأحد الخضراوات الورقية التي تنمو في المغرب العربي، كما انه من المحاصيل الشتوية وينمو في الجو البارد الرطب، ويحتوي الملفوف على حمض الفوليك الذي يعمل على تعزيز بعض الأنزيمات ،والتي بدورها تساعد على تنقية الجسم من السموم. والملفوف به خواص مضادة للبكتيريا، حيث تعمل على علاج قرحة المعدة والأمعاء ،والالتهابات الجلدية والأورام والروماتيزم والنقرس.

2023-10-17

طريقة عمل محشي الملفوف بالدجاج

محشي الملفوف بالدجاج ، طريقة جديدة لإعداد محاشي الملفوف عن طريق الفرن بحشوة الدجاج الرومي مع الفطر والتوابل وصلصة الطماطم التي يتم تجفيفها بحرارة الفرن، ويتم إعداد الطبق أحياناً بشكل لفائف كبيرة قد تصل لحجم الكف، ويقدم الطبق بشكل ساخن .