طريقة عمل مخلل الفلفل الهلابينو
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مخلل الفلفل الهلابينو ، المخللات من أكثر المقبلات التي تحبها الشعوب العربية بصفة خاصة، وتكمل الوجبات المفضلة التي يجتمع عليها العائلة ومن أكثر الأنواع المحبوبة هي مخلل الفلفل، فبالإضافة إلى طعمه اللذيذ لا يستغرق إعداده وقتًا طويلاً كما أن الفلفل مصدر غني للفيتامينات لاسيما فيتامين سي. هذه الوصفة تكفي لعمل 3 برطمانات متوسطة من مخلل الفلفل.
المقادير
-
1 كيلو
من الفلفل مقطع إلى دوائر أو دون تقطيع
(النوع حسب الرغبة)
-
500 جم
من قرون الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة
(مقطع)
-
6 كوب
من الخل
-
2 كوب
من الماء
-
3 فص
ثوم
(مجروش)
-
1
بصل
(مفروم)
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 171 سعرة
- بروتين
- 0.7 جم
- دهون
- 0.8 جم
- كربوهيدرات
- 5.9 جم
- سكر
- 0.4 جم
- ألياف
- 0.5 جم
- ملح
- 0.30 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الفلفل المقطع في قدر عميق
-
2
نضيف الخل والماء والثوم والبصل ونضعها على النار حتى الغليان ثم نخفض النار ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
-
3
نضع شرائح الفلفل في برطمانات زجاجية ونملأها عن آخرها بالسائل ونفرغ منها الهواء ثم نغلقها بإحكام
-
4
ونضع البرطمانات في حمام مائي وتغلى على النار لمدة 10 دقائق
-
5
ونحفظ الفلفل المخلل في البراد بعد فتحه
هذا كل ما في الأمر! أنت الآن تعرف كيف تصنع فلفل هالابينو المخلل الخاص بك. جربها وأخبرنا كيف تحبها في التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مخلل الفلفل الهلابينو؟
يستغرق تحضير مخلل الفلفل الهلابينو حوالي 25 دقيقة (10 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات مخلل الفلفل الهلابينو؟
تحتاج إلى 6 مكونات: 1 كجم من الفلفل مقطع إلى دوائر (النوع حسب الرغبة) أو دون تقطيع، 500 جرام من قرون الفلفل الحار مقطعة إلى شرائح رفيعة، 6 أكواب من الخل، 2 كوب من الماء، 3 فصوص ثوم مجروش، 1 بصل مفروم.
لكم شخص تكفي وصفة مخلل الفلفل الهلابينو؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل مخلل الملفوف الابيض المقرمش
مخلل الملفوف الابيض ، لا تكتمل المائدة الرمضانية الا بوجود المخللات فهى احد ابطالها الرئيسيين طوال شهر رمضان و مخلل الكرنب، احد أشهر أنواع المخللات في المطابخ العربية، كما أنه مليء بالفوائد لأنه يحتوي على مواد تقاوم البكتيريا، ومدة صلاحيته طويلة، فيمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر فضلا عن كونه سهل الإعداد والتحضير وقليل التكلفة.
2026-07-08
طريقة عمل مخلل الخيار السوري السريع المقرمش بدون خل
مخلل الخيار يعتبر من المقبلات الشهية التي قد تتواجد على الموائد العربية بجابن الاطباق التي تحتوي على الحمص والفتات واطباق البندورة لذلك يجب ان نتعلم كيف نعد هذا النوع من المخللات
2026-07-08
طريقة عمل مخلل اللفت الفلسطيني
مخلل اللفت الفلسطيني ، يعتبر اللفت المخلل من المقبلات المحببة للجميع خاصة ً فى شهر رمضان الكريم ،فضلاً عن كونه مفيداً جدًا للجهاز الهضمي ،كما يزيد من مناعة الجسم،كما يشتهر مخلل اللفت بما يقدمه من فوائد للكبد ،والكلى ،والمثانة؛ لقدرته على إدرار البول، مما يخلص الجسم من السموم . اليوم اخترنا لكِ ولأسرتكِ طريقة عمل مخلل اللفت للتمتع بطعمهِ اللذيذِ والاستفادة من فوائدهِ المتعددة.
2026-07-08
طريقة عمل مخلل الجزر السوري
مخلل الجزر السوري ، تعتبر المخللات من أكثر الأطعمة التي تحتاجها طاولة الطعام، مثلها مثل السلطات فهي تُعتبر مشهيّات للوجبة التي تتناوليها، لذا يلجأ العديد من السيدات لشراء المخلل من الخارج ، ولكن مع طريقة عمل مخلل الجزر يمكنك الاستغناء عن الشراء وإعداد مخلل الجزر بطريقة آمنة وصحية لكي ولأطفالك.
2026-07-08
طريقة عمل الكبيس المشكل أو المخلل
الكبيس او المخلل الكبيس يصنع من معظم الخضراوات مثل الخيار واللفت والباذنجان والجزر ويمكن صنعه من البطاطس وإليكم هذه الطريقة السهلة لتحضير المخلل:
2026-07-08
طريقة عمل مخلل الليمون بالعصفر
مخلل الليمون بالعصفر من المقبلات الشهية المحببة للكثيرين،والتي تكمل أبسط الوجبات ،وتضيف إليها مذاقًا مميزًا، كما يعتبر مخلل الليمون مرافقًا جيدًا لوجبات الأكل الدسمة التي تجمع الأصدقاء والأهل في جلسات السمر الخالية من الرسميات والتكلف خاصة فى شهر رمضان الكريم.وإليكِ طريقة عمل مخلل الليمون سهلةٌ وسريعةٌ ومضمونةٌ،وتكفي لـبرطمانٍ واحدٍ متوسط الحجم
2026-07-08
طريقة عمل مخلل الكرنب الاحمر
مخلل الكرنب الاحمر ويسمى أيضًا الملفوف وهوأحد الخضراوات الورقية التي تنمو في المغرب العربي، كما انه من المحاصيل الشتوية وينمو في الجو البارد الرطب، ويحتوي الملفوف على حمض الفوليك الذي يعمل على تعزيز بعض الأنزيمات ،والتي بدورها تساعد على تنقية الجسم من السموم. والملفوف به خواص مضادة للبكتيريا، حيث تعمل على علاج قرحة المعدة والأمعاء ،والالتهابات الجلدية والأورام والروماتيزم والنقرس.
2026-07-08
مخلل باذنجان سريع على الطريقة الايرانية
مخلل باذنجان سريع من المطبخ الايراني ومنطقة شيزار حصرا في الجنوب الغربي، وصفة لذيذة وخفيفة لترافق الأطباق الأخرى وتزيد لذة الطعام. يمكن حفظها لأكثر من 6 أشهر.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.