مخلل باذنجان سريع على الطريقة الايرانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لصنع مخلل الباذنجان، اخلطي كل المكونات في مقلاة كبيرة وضعيهم فوق نار عالية، اغليهم، خففي النار واتركيهم لــ10 -12 دقيقة أو حتى يصبح الباذنجان طرياً،

2. 2

   ثم انقلي الباذنجان الى وعاء زجاجي معقم بسعة 2 ليتر واسكبي كمية كافية من السائل ليتغطى، انقعيهم لــيوم واحد قبل الاستخدام.

3. 3

   ضعي مخلل الباذنجان في وعاء، أضيفي الأعشاب المفرومة، زيت الزيتون والملح، امزجيهم بلطف ليختلطوا وقدميهم مباشرة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مخلل اللفت الفلسطيني

مخلل اللفت الفلسطيني ، يعتبر اللفت المخلل من المقبلات المحببة للجميع خاصة ً فى شهر رمضان الكريم ،فضلاً عن كونه مفيداً جدًا للجهاز الهضمي ،كما يزيد من مناعة الجسم،كما يشتهر مخلل اللفت بما يقدمه من فوائد للكبد ،والكلى ،والمثانة؛ لقدرته على إدرار البول، مما يخلص الجسم من السموم . اليوم اخترنا لكِ ولأسرتكِ طريقة عمل مخلل اللفت للتمتع بطعمهِ اللذيذِ والاستفادة من فوائدهِ المتعددة.

2023-10-17

طريقة عمل مخلل الخيار السوري السريع المقرمش بدون خل

مخلل الخيار يعتبر من المقبلات الشهية التي قد تتواجد على الموائد العربية بجابن الاطباق التي تحتوي على الحمص والفتات واطباق البندورة لذلك يجب ان نتعلم كيف نعد هذا النوع من المخللات

2023-10-17

طريقة عمل الكبيس المشكل أو المخلل

الكبيس او المخلل الكبيس يصنع من معظم الخضراوات مثل الخيار واللفت والباذنجان والجزر ويمكن صنعه من البطاطس وإليكم هذه الطريقة السهلة لتحضير المخلل:

2023-10-17

طريقة عمل مخلل الفلفل الهلابينو

مخلل الفلفل الهلابينو ، المخللات من أكثر المقبلات التي تحبها الشعوب العربية بصفة خاصة، وتكمل الوجبات المفضلة التي يجتمع عليها العائلة ومن أكثر الأنواع المحبوبة هي مخلل الفلفل، فبالإضافة إلى طعمه اللذيذ لا يستغرق إعداده وقتًا طويلاً كما أن الفلفل مصدر غني للفيتامينات لاسيما فيتامين سي. هذه الوصفة تكفي لعمل 3 برطمانات متوسطة من مخلل الفلفل.