طريقة عمل محشي الفلفل التركي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقص الجزء العلوي من الطماطم كشريحة سميكة، ونخرج القلب منها باستخدام ملعقة صغيرة

2. 2

   نضع قلوب الطماطم مباشرة في خلاط الطعام مع 6 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، و 2 ملعقة طعام معجون الطماطم، ونضيف الثوم والسكر والملح والفلفل، ونخلطها جيداً لتكوين الصلصة

3. 3

   نقص رأس الفليفلة كذلك ونحتفظ به، ولكن نستخرج البذور، ونغسلها تحت الصنبور

4. 4

   نضع الفرن على درجة حرارة (390 F)، ونضع صينية فيها زيت الزيتون مع البصل والكوسة والجزر والبطاطا، لبضع دقائق حتى تلين نضيف إليها اللحم البقري، ونطهو حتى يحمر اللحم

5. 5

   نضيف الأرز مع 2 ملعقة طعام معجون الطماطم وحوالي (180مل) من الماء

6. 6

   يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقيقة، حتى يصبح الأرز ناضجاً

7. 7

   نضيف البقدونس والنعناع، والملح والفلفل

8. 8

   نقوم بملء الطماطم والفليفة بالأرز مع مكونات صينية اللحم

9. 9

   نغطي قمة الخضراوات بالشرائح المقصوصة نفسها، ونضعها في صينية عميقة

10. 10

    نسكب عليها صلصة الطماطم التي قمنا بإعدادها في خلاط الطعام، ونضع معها (250مل) من الماء

11. 11

    نغطي الطبق برقائق الألومنيوم ونخبز لمدة ساعة، ونزيل رقائق الألومنيوم بنصف مرحلة الطهي

12. 12

    ونقدم الطبق مع جبنة الفيتا والخبز المحمص

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل محشي الفليفلة بالفرن

محشي الفليفلة بالفرن نوع من انواع المحاشي الشهية ذات الاصل التركي ، سنقدم اليوم محشي الفليفلة بطريقة جديدة ومبتكرة وشهية ،سنقدمها محشوة بالأرز واللحمة والجبنة ومخبوزة بالفرن ، اما بالنسبة لطريقة التقديم فتقدم ساخنة كطبق أساسي بجانب السلطات او الشوربة .

2023-10-17

طريقه عمل محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز

محشي الكوسا باللحمه المفرومه والارز ، يعد محشي الكوسا من الأطباق السورية، وتعرف باسم "الكوسا محشي"، وانتشرت في الدول العربية خاصة مصر، فعلى الرغم من أنه يستهلك وقتًا كبيرًا في إعداده وطهيه إلا أن مذاقه رائع و يحضر بحشوة الارز و اللحم و احياناً يحضّر بحشوة الارز و الخضار و في كل الحالات انه طبق لذيذ و مغذي .

2023-10-17

كوسا محشي بالدجاج المفروم وصفة جديدة

كوسا محشي بالدجاج وصفة شهية وسهلة التحضير قدمتها بالطريقة الكويتية الرائعة، تتكون من الكوسا المحشية بمزيج الأرز مع اللحمة والأعشاب والزبيب والبصل والثوم بالإضافة للمنكهات، قدمي كوسا محشي بالدجاج بجانب طبق من الأرز بأنواعه المختلفة .

2023-10-17

طريقة عمل البطاطا المحشية بالخضار وصلصة البشاميل

البطاطا المحشية بالخضار للمحاشي بكافة أنواعها شعبية كبيرة في الدول الشامية بتنوع أصناف المحاشي فمنها الكوسا المحشية و ورق العنب والملفوف والسلق والفوارغ و البسمشكات واليكم اليوم وصفتنا هذه وهي عبارة عن بطاطا محشية بالخضار والبشاميل والجميع يعرف فوائد البطاطا الكثيرة ، وقد سبق ان قدمنا لكم العديد من انواع المحاشي اللذيذة وبطرق مجربة