الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل معمول تمر

طريقة عمل معمول تمر

Name: طريقة عمل معمول تمر
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الخليجي
Ingredients: 2 كوب زبدة لينة; 1 كوب زيت ذرة; 2/1 كوب قيمر; 2 حبة كبيرة بيض; 1 كوب سكر ناعم بودرة; 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة; 2/1 6 كوب دقيق; 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة; 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر; 1 رشة صغيرة ملح; 1 كوب حليب مجفف; 3 كوب تمر مفروم; 1 ملعقة صغيرة شومر مطحون; 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون; 1 ملعقة صغيرة هيل; 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن; للتزين سكر ناعم بودرة

منذ 5 أيام 1151 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل معمول تمر خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2 كوب زبدة لينة
1 كوب زيت ذرة
0.5 كوب قيمر
2 حبة كبيرة بيض
1 كوب سكر بودرة (ناعم)
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
0.5 كوب 6 دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية (ناعم)
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشّة صغيرة ملح
1 كوب حليب مجفف
3 كوب تمر (مفروم)
1 ملعقة صغيرة شومر (مطحون)
1 ملعقة صغيرة يانسون (مطحون)
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
للتزين سكر بودرة (ناعم)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الزيت والقيمر.
2
ثبتي المضرب الشبكي.
3
شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
4
?أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما.
5
?أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما، أضيفي الفانيليا.
6
?أبعدي المضرب الشبكي، ثبتي مضرب العجين.
7
?أضيفي السكر، ٦ كوب من الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، الملح والحليب.
8
شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.
9
?أضيفي بقية الدقيق بالتدريج إذا كات العجينة لينة.
10
الحشو: في طبق عميق ضعي التمر، الشومر، اليانسون، الهيل والزبدة.
11
?بأطراف أصابعك قلبي التمر مع بقية المواد لتختلط جيدا.
12
شكلي التمر إلى كرات صغيرة بحجم حبة البندق.
13
?ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
14
?أحضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم مزخرفة (ميني كب كيك).
15
?خذي مقدار من عجينة المعمول بقدر حجم حبة الجوز.
16
?ضعي في وسط العجينة كرة من حشو التمر.
17
?أقفلي العجينة على التمر وشكليها إلى كرة.
18
?ضعي الكرة في القالب واضغطي عليها بخفة لتأخذ شكل الزخرفة.
19
?أكملي تشكيل بقية العجينة وحشوها.
20
?إخبزي معمول التمر لمدة ١٢ دقيقة.
21
?أخرجي معمول التمر من الفرن.
22
ضعي القوالب على شبك معدني لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم إقلبي المعمول على الشبك.
23
من خلال مصفاة ناعمة الثقوب أنثري السكر الناعم على المعمول وهو ما زال دافئا.
24
?دعي المعمول إلى أن يبرد تماما ثم قدميه.

بهذا نختتم دراستنا حول طريقة عمل تمور المعمول. نأمل أن تكون قد وجدت البيانات مثيرة للاهتمام ومفيدة. ونود أن نشكر Henley Wing و Louise Linehan من BuzzSumo لجعل هذه الدراسة ممكنة. مع ذلك، حان الوقت لسماع ما لديك لتقوله.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير معمول تمر؟

يستغرق تحضير معمول تمر حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات معمول تمر؟

تحتاج إلى 17 مكونات: 2 كوب زبدة لينة، 1 كوب زيت ذرة، 2/1 كوب قيمر، 2 حبة كبيرة بيض، 1 كوب سكر ناعم بودرة، 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة، 2/1 6 كوب دقيق، 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة، 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر، 1 رشة صغيرة ملح، 1 كوب حليب مجفف، 3 كوب تمر مفروم، 1 ملعقة صغيرة شومر مطحون، 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون، 1 ملعقة صغيرة هيل، 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن، للتزين سكر ناعم بودرة.

لكم شخص تكفي وصفة معمول تمر؟

تكفي الوصفة 2 فرد.