طريقة عمل مافن بالجبنة والكمون

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب المافن بالزبدة.

2. 2

   يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر والبيكينج صودا، ويخلط جيداً، ثم ينخل.

3. 3

   يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الزبدة والحليب والفلفل الاسود والكمون، ويخفق جيداً.

4. 4

   يضاف إليه الجبنة الشيدر، ويخلط جيداً.

5. 5

   يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس.

6. 6

   يوزع الخليط في القوالب حتى ثلثيها، ويوزع عليها الكمون.

7. 7

   يدخل الفرن لمدة من 15 الى 20 دقيقة وحتى ينضج.

8. 8

   يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

9. 9

   يرفع من القوالب بحرص، ويرص في الطبق.

10. 10

    يقدم مع صوص الجبنة.