طريقة عمل الطاجين المغربي باللحم بالصور

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي كل بصلة منفصلة، واحدة مفرومة، والثانية مقطعة لجوانح.

2. 2

   امزجي في وعاء " البصل المفروم + والفلفل الأحمر+ الزعفران+ زنجبيل+ ورق غار+ ملح+ فلفل أسود+ زيت زيتون.

3. 3

   ضعي اللحمة في هذا المزيج وانقعيها لحوالي 4 ساعات أوطوال ساعات الليل مع وضعها بالثلاجة.

4. 4

   بعد ذلك سخني الزيت في وعاء على نار متوسطة، اضيفي اللحمة واطبخيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون، ثم اسكبي فوقها الماء واغليها جيداً.

5. 5

   اخفضي النار واتركي المزيج ليغلي ولحوالي 20 دقيقة.

6. 6

   اضيفي في هذه الأثناء البصل المقطع لجوانح وعصير البرتقال مع العسل والقرفة، ثم اغلي المزيج هذا لمدة 15 دقيقة.

7. 7

   طفئي النار واتركيها لحوالي 15 دقيقة.

8. 8

   بعد ذلك انقلي اللحمة لطبق التقديم.

9. 9

   ضعي فوقهم صلصة البصل، ثم زينيهم بالخوخ المجفف وباللوز ورشي حبوب السمسم، مع البيض المقطع، ثم قدميه مباشرةً.

10. 10

    قدمي بجانبهم الأرز أو الكسكس.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل طاجين الزيتون الجزائري بالدجاج

طاجين الزيتون يأتي من المطبخ الجزائري وهو لذيذ للغاية ومذاقه مختلف لابد أن تتذوقوه وفيما يلي طريقة سهلة لتحضير الطبق الذي هو عبارة عن زيتون أخضر ودجاج ومرق وجزر وتوابل تطهى وتحمّر ثم توضع في طبق التقديم وهكذا يكون الطبق جاهزاً .

2026-07-08

طريقة عمل طاجين اللحم بالخضار المغربي

طاجين اللحم بالخضار المغربي الساخن بطعم الرمان الحامض المنعش سيحبها أصدقاءك على دعوة العشاء في أيام الشتاء الباردة، وهي طبق رئيسي يمكنك تقديمه مع سلطة الخس أو الملفوف أو شوربة الخضار الدافئة مدة تحضير طاجين اللحم بالخضار المغربي : 30 دقيقة

2026-07-08

طريقة عمل طاجين الدجاج المغربي

طاجين الدجاج المغربي من المأكولات المغربية المعروفة بين الجميع بمذاقها المميز و هي من الوجبات الرئيسية التي يتميز بها المطبخ المغربي ، وفيما يلي تجدون وصفة طاجين مغربي بالدجاج والخضار مع الكسكس الشهي .

2026-07-08

طاجين اللحم بالبرقوق والمشماش بالصور

طاجين اللحم بالبرقوق طبق مغربيمميز وشهي ويتألف من مزيج لايقاوم ومكوناته هي (اللحمة مع البصل والثوم والبندورة والعسل والمشمش المجفف والكوسا) والمنكهات التي أعطت مذاقاً ألذ ،حضري طاجين اللحم بالبرقوق في رمضان لأنها صحية وستتمتعين بمذاقها، قدمي بجانبها أطباق الكسكسوالزبادي.

2026-07-08

طريقة عمل الطاجين المغربي بالدجاج والخضار

الطاجين المغربي بالدجاج والخضار ، من الوصفات المثالية في فصل الشتاء والتي تشعرك بالدفء إضافة إلى كونها شهية جداً وتحضيرها سهل فهي عبارة عن مرق يحوي الدجاج ومزيج من الخضار كالقرع والجزر إلى جانب الحمص وغير ذلك من التوابل الشهية .

2026-07-08

طريقة عمل طاجين العجة الليبية الاصلية

طريقة عمل طاجين العجة سهلة فهو يشبه الفريتانا الإيطالية تماماً ولايشبه أبداً الطاجين المغربي (الحساء). وصفة لذيذة جداً وشهية فهي كعجة البيض، بالإضافة للبقدونس والبطاطا والبصل مع الثوم واللحمة أوكبدة الدجاج، والتوابل المتنوعة وهريسة الفلفل الأحمر. عجة الطاجين الليبية يمكنك تقديمها دافئة أوباردة، ويقدم طاجين العجة الى جانب سلطة الخضار.

2026-07-08

طريقة تحضير طاجين الدجاج بالجزر المغربي على اصوله

طاجين الدجاج بالجزر طبق رئيسي بجانب أطباق رمضان المختلفة. طبق يحضر من الدجاج، الجزر والزيتون والبهارات مع البندورة. يحضر طاجين الدجاج بالجزر ويزين باللوز المحمص وبالكزبرة بجانبه طبقاً من الكسكس المطبوخ على البخار.

2026-07-08

طاجين البطاطا المغربي او التونسي للنباتيين

طاجين البطاطا المغربي وصفة مغربية بحتة، تحضر بسهولة وستكونين راضيةً عن نتائج مذاقه ورائحته وشكله ، حيث يعتبر طاجين البطاطا مناسبا للحمية وخاصةً للنباتيين و هو يستغرق حوالي ساعتين في تحضير مكوناته وطبخه ، لكنه يعتبر من اكثر الاكلات المغربية شيوعا .