طريقة عمل السمك المشوي

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير السمك المشوي يُغسل السمك ويُنظف جيداً, ويغسل بالماء الجاري جيدا ثم يُشرح بالسكين.

2. 2

   تُخلط كافة الخضروات المفرومة مع بعضها البعض .

3. 3

   ثم تتبل الخضروات بالكمون، الفلفل الأسود، البابريكا والملح ويخلطوا جيداً باليد مع الضغط الخفيف.

4. 4

   تحشى كل سمكة وتُفرك من الخارج بالحشوة جيداً .

5. 5

   ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت.

6. 6

   يُرش على وجه الصينية زيت الزيتون ثم تُدخل الى الفرن لينضج السمك المشوي ويُقلب ليتحمر من الوجهين .

7. 7

   اقتراحات السمك المشوي : يمكن أن يقدم بجانب سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء مع الأرز  .