طريقة عمل السمبوسك الهندي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمبوسك الهندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ننقع البازلاء في ماء مغلي مدة 5 دقائق.

  • 2

    نقلي البصل في الزيت ثم نضيف إليه البطاطس المسلوقة والكزبرة وباقي المقادير والبهارات ونقلب الخليط جيداً ونتركه على النار مدة 15 دقيقة ثم نفرده حتى يبرد.

  • 3

    نحشي رقائق السمبوسك ونغلقها بواسطة طحين مخلوط بقليل من الماء.

  • 4

    نضع حبات السمبوسك في صينية في الفريزر مدة ساعتين حتى تجمد ، ثم نضعها في كيس ونحكم إغلاقه (للتخزين) وبذلك تكون جاهزة للقلي.

  • 5

    تقلى في زيت غزير ثم نخفف الحرارة حتى تستوي حبة السمبوسك وتقدم.