المكرونة بالباذنجان والمشروم والزيتون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعى الباذنجان إلى مكعبات انثري عليها القليل من الملح و ضعيها في مصفاه واتركيها جانباً

  • 2

    شوحي فص ثوم مفروم في زيت الزيتون ، ثم أضيفي شرائح المشروم ومكعبات الباذنجان و استمر فى التقليب لمدة 3 دقائق ، ثم مكعبات الطماطم و2 مكعب مرقة الدجاج و اخيرا أضيفي الزيتون المخلي

  • 3

    ضعي الخضروات السابق إعدادها و قلبيهم لمدة دقيقة، ثم أضيفي المكرونة و اخيرا اضيفى الزعتر

  • 4

    نصائح الطهييمكنك إضافة كسبرة خضراء مفرومة وكذلك القليل من الزبيب على خليط الخضروات بحسب الرغبة