أرز ايراني

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    يسلق الأرز في كمية كبيرة من الماء مع ملح ثم يصفى الأرز من ماء السلق

  • 2

    يخلط الزبادي مع بودرة الزعفران وقليل من الزيت ويضاف للارز ويقلب

  • 3

    يفرم الشبت والبصل الأخضر جيدا و يضاف لخليط الارز

  • 4

    يوضع الأرز في قالب غير لاصق ويضاف اليه كمية قليلة من الماء ثم يغطى بفوطة مطبخ ثم بغطاء القالب

  • 5

    يترك على نار هادئة حتى يتغير لون الأرز ويقدم مقلوبا في طبق التقديم