طريقة عمل الكنافة الكذابة بالخبز

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

947 سعرة

بروتين

21.7 جم

دهون

77.6 جم

كربوهيدرات

179.6 جم

سكر

153.6 جم

ألياف

4.0 جم

ملح

0.60 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الشراب ( القطر ) ( الشيرة ):

2. 2

   يتم تحضيرالشراب بوضع كوبي سكر فى كوب ونصف ماء على النار حتى يغلي، ثم تضاف ملعقة صغيرة عصير ليمون ويترك حتى يغلي على نارٍهادئةٍ لمدة 10 دقائق ثم يضاف ماء الورد.

3. 3

   لتحضير الكنافة:

4. 4

   قطعي خبز التوست إلى قطعٍ متوسطةٍ وضعيه في الخلاط وافرميه حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

5. 5

   ذوبي الزبدة، ثم أضيفيها على فتات الخبز مع فركها بأصابع اليد حتى تتوزع الزبدة جيدًا.

6. 6

   ادهني صينية فرن متوسطة الحجم غير لاصقة بملعقة من السمن وافردي 3 أرباع كمية الخبز المطحون.

7. 7

   إذا لم يكن لديكِ صينية غير لاصقة، يمكنك رش بعضٍ من السميد في أسفل الصينية مما يساعد على عدم حرق الكنافة من أسفل.

8. 8

   لتحضير الحشو:

9. 9

   في مقلاةٍ على النار ضعي السميد والحليب على النار مع التقليب جيدًا حتى تمام الغليان، ثم اخفضي درجة الحرارة مع التقليب لمدة دقيقة,

10. 10

    ثم أضيفي القشدة وقلبيها جيدًا مع اللبن والسميد.

11. 11

    ضعي المزيج السابق على طبقة الخبز المطحون ثم ضعي فوقه باقي الخبز.

12. 12

    أدخلي الصينية الفرن لمدة 20-30 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية، حتى يحمر وجهها وتقرمش الجوانب.

13. 13

    أخرجي الصينية من الفرن واقلبيها في طبقٍ كبيرٍ،واتركيها حتى تهدأ ثم اسكبي الشراب عليها وهو بارد وليس ساخنًا.

14. 14

    يمكنك بشر بعض المكسرات عليها، وتقديمها دافئة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة هي أحد أنواع الحلوى الوطنية التراثية في فلسطين، والتي تشتهر بصناعتها مدينة نابلس، وهي حلوى لذيذة تؤكل في بلاد الشام يستخدم فيها الجبن منزوع الملح والعسل مع عجينة الكنافة التقليدية .

2026-07-08

طريقة عمل الكنافة العربية الغزاوية

الكنافة العربية الغزاوية ، الكنافة من أشهر الحلويات المحببة للجميع خاصةً في شهر رمضان ووصفة الكنافة العربية من الوصفات المختلفة واللذيذة بنكهةٍ عربيةٍ و تحضر بالبرغل و هذا ما يميزها عن غيرها من انواع الكنافة و هي تناسب العزومات الفاخرة والمناسبات السعيدة.

2026-07-08

طريقة عمل الكنافة بالجبنة العكاوي

الكنافة بالجبنة العكاوي لابد أن تجربوها فسيحبها أطفالك وعائلتك بالتأكيد لانّ مذاق الكنافة مع الزبدة أو السمنة لذيذ وخاصة مع القطر وتتميز هذه الكنافة بكونها سهلة وسريعة التحضير وقرمشتها عند إخراجها ساخنة من الفرن لا تقاوم .

2026-07-08

كنافة بالحليب المكثف

حضري الكنافة بمذاق شهي وطري من الحليب المكثف والمكسرات المفضلة لكِ وقدميها في مناسباتك الخاصة.

2026-07-08

طريقة عمل كنافة ناعمة بالبيت

الكنافة من الحلويات الشرقية التي لا يمكن أن يقاوم مذاقها وشكلها الجميل بكل أنواعها سواء تلك بالقشطة أو الجبنة أو الكنافة الخشنة والناعمة وطريقة تحضيرها في البيت سهلة ولا حاجة لشرائها ويمكن للأطفال الاستمتاع بصنعها معك في المطبخ كي تتناولها عائلتك فيما بعد أو يمكن تقديمها لضيوفك بمذاق أشهى من الجاهزة .

2026-07-08

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة

الكنافة النابلسية هي من أكثر الحلويات المرغوبة لدى الجميع وخاصة في فصل الشتاء حيث يمكن تناولها كبديل عن طعام الفطور وذلك لاحتوائها على السكر الذي يمدنا بالطاقة والدفء طيلة اليوم، والجبنة التي يشكل الحليب أهم مكوناتها إضافة إلى الكنافة نفسها التي تشعر الإنسان بالشبع لأنها مصنوعة من الطحين .

2026-07-08

طريقة عمل الكنافة التركية بالجبن

الكنافة التركية بالجبن ، الكنافة حلوى عربية شهيرة تزين الموائد خاصة فى شهررمضان وهي مفضلة لدى العديد من الشعوب يبدع فيها كل شعب بطريقته، و الكنافة التركية ذات مذاق مميز ومختلف احضرناها لكِ ليوم لنشارككِ بها.

2026-07-08

طريقة عمل الكنافة الخشنة بالجبنة

الكنافة الخشنة بالجبنة ، الكنافة من الأصناف العربية الشعبية التي يتم تحضيرها بكل أنواع الحشوة، وقد اخترنا منها حشوة بودنغ السميد مع جبنة الموزرايلا، ليتم تضمينها بين طبقتي الكنافة الغنية بالزبدة، ليتم تحميصها بالفرن حتى تغدو ذهبية وجاهزة لسكب قطر الحلويات عليها مع رشة من الفستق الحلبي على وجهها .