طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقطع الكنافة باليد بشكل جيد .

2. 2

   نخلط القطر مع السمنة ونضيفهم للكنافة ونقلبهم جيداً .

3. 3

   نطحن الكنافة في الماكينة الكهربائية لتنعم ثم نعيد طحنها دوراً ثانياً لتصبح أكثر نعومة .

4. 4

   نضع الصينية على الغاز على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى تتحمص الكنافة وتكتسب لوناً ذهبياً.

5. 5

   ننخل الكنافة في مصفاة ناعمة نسبياً ونتركها حتى تبرد .

6. 6

   نقسم الجبنة وننقعها في الماء لعدة مرات حتى يصبح طعمها حلواً ثم نصفيها من الماء تماماً .

7. 7

   ندهن صينية غير لاصقة بالقليل من السمنة .

8. 8

   ننخل طبقة من الكنافة ونوزعها بالتساوي وبنفس السماكة بكل الأطراف 1 سم تقريباً أو أقل .

9. 9

   نرص الكنافة جيداً ونوزع عليها طبقة من الجبنة المصفاة من الماء تماماً دون الوصول إلى حرف الصينية وذلك لكي نترك مجالاً للجبنة عندما تذوب بالتسخين .

10. 10

    نضع الصينية على الغاز وندورها باستمرار حتى يصبح لون طرف الكنافة ذهبياً وتذوب الجبنة .

11. 11

    نغطيها خمس دقائق ثم نقلب الصينية على صينية أكبر .

12. 12

    نصب القطر الفاتر عليها ونوزعه بالتساوي على الكنافة .

13. 13

    نزينها بالفستق المبشور ونقطعها حسب الرغبة .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل كنافة بالقشطة والجبن

الكنافة بالقشطة والجبنة حلى لذيذ ومميز سنقدمه في وصفتنا بطريقة سهلة وسريعة بحيث نشرّب الكنافة بالسمنة ونقسمها إلى قسمين نوزع بينهما قشطة وجبنة ونشربها بالقطر لنحصل على كنافة شهية يفضلها ويحبها الكبار والصغار .

2026-07-08

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة هي أحد أنواع الحلوى الوطنية التراثية في فلسطين، والتي تشتهر بصناعتها مدينة نابلس، وهي حلوى لذيذة تؤكل في بلاد الشام يستخدم فيها الجبن منزوع الملح والعسل مع عجينة الكنافة التقليدية .

2026-07-08

طريقة عمل الكنافة العربية الغزاوية

الكنافة العربية الغزاوية ، الكنافة من أشهر الحلويات المحببة للجميع خاصةً في شهر رمضان ووصفة الكنافة العربية من الوصفات المختلفة واللذيذة بنكهةٍ عربيةٍ و تحضر بالبرغل و هذا ما يميزها عن غيرها من انواع الكنافة و هي تناسب العزومات الفاخرة والمناسبات السعيدة.

2026-07-08

كنافة لمرضي السكر

إذا كنتِ من مرضي السكري أو أحد أفراد عائلتك فلا تترددي في تحضير الكنافة كما بالوصفة التالية.

2026-07-08

طريقة عمل الكنافة بالجبنة العكاوي

الكنافة بالجبنة العكاوي لابد أن تجربوها فسيحبها أطفالك وعائلتك بالتأكيد لانّ مذاق الكنافة مع الزبدة أو السمنة لذيذ وخاصة مع القطر وتتميز هذه الكنافة بكونها سهلة وسريعة التحضير وقرمشتها عند إخراجها ساخنة من الفرن لا تقاوم .

2026-07-08

طريقة عمل الكنافة النابلسية الخشنة بالجبنة

الكنافة النابلسية الخشنة أو كنافة الشعر بالجبن و هي من أشهر الحلويات في دول بلاد الشام والعراق، ومنها انتقلت لجميع الدول العربية، وتقدم بشكلٍ رئيسيٍ في المناسبات والولائم، خاصةً في شهر رمضان. وهناك العديد من أنواع الكنافة، إما ناعمة أو خشنة، وتحشى بالقشطة أو المكسرات أو الجبن "العكاوي" هو أحد أنواع الجبن التي اشتهرت في بلاد الشام، وسميت بهذا الاسم نسبة لمدينة "عكا" الفلسطينية.

2026-07-08

كنافة بالحليب المكثف

حضري الكنافة بمذاق شهي وطري من الحليب المكثف والمكسرات المفضلة لكِ وقدميها في مناسباتك الخاصة.

2026-07-08

طريقة عمل كنافة ناعمة بالبيت

الكنافة من الحلويات الشرقية التي لا يمكن أن يقاوم مذاقها وشكلها الجميل بكل أنواعها سواء تلك بالقشطة أو الجبنة أو الكنافة الخشنة والناعمة وطريقة تحضيرها في البيت سهلة ولا حاجة لشرائها ويمكن للأطفال الاستمتاع بصنعها معك في المطبخ كي تتناولها عائلتك فيما بعد أو يمكن تقديمها لضيوفك بمذاق أشهى من الجاهزة .