طريقة عمل الكنافة الخشنة بالجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسخن الفرن 200 درجة مئوية، ثم نحل النشاء بملعقة صغيرة من الماء حتى يذوب .

2. 2

   نجمع خليط النشاء والحليب والكريمة والسكر والسميد، على نار متوسطة مع التحريك .

3. 3

   نحرك الخليط حتى يغلي ويغدو سميكاً، ثم نطفئ النار، ونضيف ماء الورد، ونتركه ليبرد .

4. 4

   نصب السمن المذوب على الكنافة، ونفركها باليدين ليتوزع بالتساوي .

5. 5

   نقطع الكنافة، ونضع ⅔ منها بصينية مدهونة، ونضغطها جيداً بالقاع والجوانب .

6. 6

   ندهن ½ خليط السميد عليها، ونرش الموزرايلا، ثم ندهن خليط السميد المتبقي .

7. 7

   نغطيها بالكنافة المتبقية، ونضغطها بلطف لتتماسك بإحكام، ونحمصها لتصبح ذهبية .

8. 8

   نسكب قطر الحلويات وهي ساخنة من الحواف حتى الوسط، ثم نرش الفستق الحلبي .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكنافة النابلسية الخشنة بالجبنة

الكنافة النابلسية الخشنة أو كنافة الشعر بالجبن و هي من أشهر الحلويات في دول بلاد الشام والعراق، ومنها انتقلت لجميع الدول العربية، وتقدم بشكلٍ رئيسيٍ في المناسبات والولائم، خاصةً في شهر رمضان. وهناك العديد من أنواع الكنافة، إما ناعمة أو خشنة، وتحشى بالقشطة أو المكسرات أو الجبن "العكاوي" هو أحد أنواع الجبن التي اشتهرت في بلاد الشام، وسميت بهذا الاسم نسبة لمدينة "عكا" الفلسطينية.

2023-10-17

طريقة عمل كنافة ناعمة بالبيت

الكنافة من الحلويات الشرقية التي لا يمكن أن يقاوم مذاقها وشكلها الجميل بكل أنواعها سواء تلك بالقشطة أو الجبنة أو الكنافة الخشنة والناعمة وطريقة تحضيرها في البيت سهلة ولا حاجة لشرائها ويمكن للأطفال الاستمتاع بصنعها معك في المطبخ كي تتناولها عائلتك فيما بعد أو يمكن تقديمها لضيوفك بمذاق أشهى من الجاهزة .

2023-10-17

طريقة عمل الكنافة على البوتاجاز

الكنافة على البوتاجاز ، تعد الكنافة من الوصفات التي لا غنى عنها خاصة في شهر رمضان الكريم فهي الحلوى المفضلة لدى الجميع، ووصفة الكنافة بالمكسرات من الوصفات العربية التقليدية ولكن طريقة تسويتها على النار توفر الوقت والجهد لربة المنزل خاصة في أيام العزومات التي يمتلأ بها الفرن بالأصناف المختلفة. هذه الوصفة تكفي لـ 6 أشخاص

2023-10-17

طريقة عمل الكنافة بالجبنة العكاوي

الكنافة بالجبنة العكاوي لابد أن تجربوها فسيحبها أطفالك وعائلتك بالتأكيد لانّ مذاق الكنافة مع الزبدة أو السمنة لذيذ وخاصة مع القطر وتتميز هذه الكنافة بكونها سهلة وسريعة التحضير وقرمشتها عند إخراجها ساخنة من الفرن لا تقاوم .