طريقة عمل الكمونية السودانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ننظف الكرشة جيداً وننقعها بماء ساخن حتى تتعقم جيداً ونقطعها مكعبات .

2. 2

   نضع في طنجرة كلاً من الكرشة المقطعة والدهن واللحمة والبصل والهيل والقرفة والقرنجال وشرائح الطماطم .

3. 3

   نغطي الطنجرة ونترك المكونات على نار هادئة لحوالي نصف ساعة نحرك ثم نترك المكونات لثلث ساعة .

4. 4

   بعد أن تشوحت المكونات نضيف بودرة الثوم والكزبرة والبابريكا ونحرك ثم القليل من الماء .

5. 5

   نضيف معجون الطماطم ونحرك ثم نغطي الطنجرة ونترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج .

6. 6

   بعدها نضيف الثوم المهروس ونحرك جيداً ونتركه 10 دقائق .

7. 7

   نسكب الكمونية في طبق التقديم ونزين بالفلفل الأخضر الحار أو حسب الذوق ونقدمها .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل ملاح الملوخية السودانية

ملاح الملوخية وصفة سودانية بامتياز وهي عبارة عن خليط من الملوخية الناعمة مع البامية المقطعة مطبوخة بمرق اللحم ومن ثم مطحونة شهية جداً .

2023-10-17

طريقة عمل ملاح التقلية السوداني

ملاح التقلية السوداني من الوصفات التي لابد أن تجربوها حيث يتميز المطبخ السوداني بأطباقه وسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي بتوابلها ومكوناتها .

2023-10-17

طريقة عمل دمعة البطاطس

دمعة البطاطس أو طبيخ البطاطس من الأطباق السودانية السهلة والسريعة بمكونات اقتصادية عبارة عن شرائح بطاطس مطبوخة بصلصة الطماطم والبصل شهية للغاية .

2023-10-17

طريقة عمل دمعة الدجاج بالطريقة السودانية

دمعة الدجاج بالطريقة السودانية شهية للغاية وطريقة تحضيرها سهلة عبارة عن صوص من البصل والطماطم والتوابل المميزة يطهى فيها الدجاج حتى يتسبك ويقدم .