طريقة عمل الخبز اللبناني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخبز اللبناني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ينخل الطحين ثم يوضع مع جميع المكونات في وعاء أو في العجانة و تعجن لمدة خمس دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة ثم تترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.

  • 2

    بعد اختمار العجينة تقسم كرات صغيرة وتوضع على صينية مرشوشة بالطحين ثم تترك ترتاح عشر دقائق.

  • 3

    ترق الكرات بسماكة 2 سم تقريباً ترق كل الكرات ثم تغطى بفوطة مطبخ وتترك ترتاح لمدة 20 الى 25 دقيقة.

  • 4

    تسخن مقلاة تيفال على نار متوسطة و يوضع رغيف العجين في المقلاة ويترك لثواني بسيطة ثم يقلب على الجهة الأخرى وعندما يبدأ بالإنتفاخ يقلب على الجهة الثانية مع التقيب المستمر حتى يتحمر الوجهين ويصبح جاهز للأكل.

  • 5

    تكرر نفس الطريقة لباقي الكمية.