الكفتة بالطحينية من الأطباق الشهية واللذيذة سهلة التحضير ولا تحتاج وقت ومكوناتها بسيطة حيث تتكون من لحم وبطاطا ولبن وطحينة توضع في الفرن وتقدم .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقشر ونقطع البطاطا دوائر سميكة ثم نقليها بزيت حامي ونتركها جانباُ .

  • 2

    نخلط اللحمة مع البقدونس والبصلة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونعجنها جيداً .

  • 3

    نفرد اللحمة في صينية وندخلها الفرن لنصف ساعة .

  • 4

    في هذه الأثناء في مقلاة عميقة نضع اللبن والطحينة وعصير الليمون والماء ورشة ملح وفلفل ونخلطهم جيداً .

  • 5

    نضع المزيج على النار قليلا ليكتسب حرارة .

  • 6

    نخرج صينية الكفتة من الفرن ونصف فوقها البطاطا المقلية ونصب فوقها خليط اللبن والطحينة الساخن

  • 7

    ونعود وندخلها الفرن لربع ساعة .

  • 8

    وبهذه الطريقة تكون وصفتنا انتهت ويمكنكم أن تستمتعوا بطعم الكفتة والبطاطا المتشربة باللبن والطحينة بمذاقها الشهي .