طريقة عمل لحمة ضاني مشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحمة ضاني مشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل اللحمة جيدا بالماء و كوب خل .

  • 2

    يخلط الزيت ، الخل ، الكمون ، جوزة الطيب ، البصلة ، عصير الطماطم ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأخضر ، الثوم و الشطة جيدا جدا في الخلاط حتي تماما التجانس .

  • 3

    نضع كمية من الحشو في صينية و توزع جيدا ثم ترص شرائح او قطع اللحمة في الصينية مع وضع الخلطة بين القطع .

  • 4

    تترك الصينية في الثلاجة 3 ساعات حتي تاخذ وقت اقل في الشواء .

  • 5

    تشوي علي الشواية الكهرباء او الفحم او الفرن .

  • 6

    وتقدم .