طريقة عمل الفيليه بالعجينة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   شفى عرق اللحمة وقطعيها لقطع مناسبة

2. 2

   رققى شرائح اللحمة بالدق عليها تحت كيس نايلون

3. 3

   رشى شرائح اللحمة بالملح والفلفل الأسود

4. 4

   إسلقى كبد الفراخ

5. 5

   شوحى البصل والثوم المفرومين فى زيت الزيتون على النار

6. 6

   أضيفى المشروم ومكعب مرقة والزعتر والروزمارى

7. 7

   أضيفى كبد الفراخ والسبانخ المسلوقة

8. 8

   إضربى الخليط فى الخلاط

9. 9

   قطعى عجينة الملفى لكور صغيرة

10. 10

    إفردى العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق

11. 11

    شوحى اللحمة فى الزيت

12. 12

    ضعى خليط الكبدة والسبانخ فى العجين

13. 13

    ضعى شرائح اللحمة على خليط الكبدة والسبانخ ثم خليط الكبدة والسبانخ مرة أخرى

14. 14

    إدهنى العجينة بالبيض

15. 15

    أغلقى العجينة على الحشو واللحمة

16. 16

    زينى الكور بورد العجين إدهنى الوجة بالبيض

17. 17

    رصى الكور فى صينية مرشوشة بالدقيق

18. 18

    ضعيها بالفرن حتى تنضج كل المكونات

19. 19

    قدميها مع الخضار السوتيه

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل ريش بالمغربية

ريش بالمغربية

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل ريش مشوية

ريش مشوية

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كرات لحم بصوص الطماطم

كرات لحم بصوص الطماطم

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كفتة الحاتى

كفتة الحاتى