طريقة عمل الدنش بالجبن الكريمي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالجبن الكريمي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 مربع 1 عبوة من ات عجين الباف بارى
- 1 بياض بيض
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 0.5 كوب مربى المشمش
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 1 كوب جبن كريمى
- 1 صفار بيض
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشّة ملح
- 0.25 كوب سكر بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 ملعقة كبيرة حليب
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط (400 درجة)، وتفرد صينيتين مسطحتين بورق البرشمان.
-
2
يوضع الجبن الكريمى والسكر فى وعاء عميق، ويخفقا لدقيقة بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية.
-
3
يضاف صفار البيض والفانيليا والملح إلى الجبن، وتخفق المكونات معاً حتى تصبح مزيجاً ناعماً ومتجانساً، ثم يترك جانباً لحين الحاجة إليه.
-
4
تُفرد مربعات عجين الباف باسترى (العجين المورق) فى صوانى الخَبز على ورق البرشمان.
-
5
ويمكن إستخدام لفة كبيرة من العجين وتقطيعها إلى مربعات متساوية، وذلك بعد فرد العجين على طاولة منثورة بالطحين.
-
6
يخفق بياض البيض بملعقتى الماء جيداً، ويدهن به مربعات العجين بالفرشاة.
-
7
توضع ملعقة كبيرة من حشو الجبن الكريمى فى منتصف مربع العجين، وتطوى أطراف مربع العجين فوق الحشو، وتلصق ببعضها بقليل من خليط بياض البيض حتى تغطى الحشو بقدر الإمكان.
-
8
يدهن أعلى الدنش بخليط البيض، ثم يُخبز من 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يأخذ العجين اللون الذهبى.
-
9
يُخرج الدنش من الفرن، وينقل إلى شبكة التبريد ويترك حتى يبرد.
-
10
توضع مربى المشمش وملعقة الماء فى مقلاة صغيرة على نار خفيفة، وتقلب المربى حتى تسيل تماماً.
-
11
يدهن أعلى وحدات الدنش بخليط المربى السائلة بواسطة الفرشاة.
-
12
توضع كل مكونات الآيسنج فى وعاء صغير، وتخفق جيداً بالشوكة حتى تندمج ببعضها وتصبح مزيجاً ناعماً.
-
13
بإستخدام الشوكة، ينثر مزيج الآيسنج فوق وحدات الدنش، ويترك لدقائق حتى يجف، ثم يرص فى طبق التقديم ويقدم .
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الدنماركية بالجبن الكريمي. إذا جربته، أخبرني كيف سيظهر في التعليقات أدناه. وتأكد من إطلاعك الآن - دلوقتي لمزيد من الوصفات الرائعة!
