طريقة عمل الدجاج المتبل مع الفول السودانى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المتبل مع الفول السودانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة زيت الفول السودانى.
- 1 شريحة صدور دجاج مخلية و بدون جلد إلى رقيقة بالعرض. (مقطع)
- 1 فص ثوم إلى شرائح رقيقة. (مقطع)
- 1 شريحة فلفل حار إلى رقيقة بالعرض. (مقطع)
- ملح خشن وفلفل . (مطحون)
- 1 ملعقة طعام عصير الليمون ال. (طازج)
- 1 ملعقة طعام الفول السودانى المحمص ال. (مفروم)
- 0.25 كوب أوراق الريحان . (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم سخنى الزيت على نار متوسطة إلى عالية ثم أضيفى الدجاج ثم إطهيه حتى يحمر على جانب واحد من 2 إلى 3 دقائق .
-
2
ثم أضيفى الثوم و الفلفل الحار و 2 ملعقة طعام ماء ثم قومي بطهي الخليط حتى يصبح الدجاج غير شفاف فى جميع الجوانب لمدة 3 دقائق و تبليه بالملح والفلفل و قلبى فيه عصير الليمون و الفول السودانى و الريحان .