طريقة عمل الدجاج الحلو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج الحلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 مربع -٣ صدور دجاج كبيرة منزوعة الجلد والعظم و ات (مقطع)
- ملعقة كبيرة ١ صويا صوص
- 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- ١ فلفل أحمر أو أصفر صغير، (مقطع)
- 1 فلفل أخضر صغير (مقطع)
- ١ جزر متوسطة، رفيعة (مقطع شرائح)
- 1 مربع بصلة ات كبيرة (مقطع)
- 2 ملعقة صغيرة ، زنجبيل طازجة (مبشور)
- قطعة اناناس م (معلب)
- زيت نباتي
- 3 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 3 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 3 ملعقة كبيرة خل بلساميك
- ملعقة كبيرة ١ سكر بني
- ملعقة صغيرة ١ نشا
خطوات التحضير
-
1
اخلطي قطع الدجاج مع زيت السمسم وصوص الصويا.
-
2
?في طبق عميق، امزجي مكونات الخلطة مع ١٠٠ مليلتر ماء بارد.
-
3
?سخني الزيت.
-
4
?ضعي بعض قطع الدجاج في الخلطة حتى تتغطى كلها ثم اسكبيها في زيت التحمير بسرعة، احرصي الا يزدحم الإناء حتى لا يلتصق الدجاج.
-
5
?حمري الدجاج حتى يصبح مقرمش ولونه ذهبي – حوالي ٢ دقيقة.
-
6
?اخرجي القطع على ورق مطبخ ليمتص الزيت، كرري مع كل قطع الدجاج.
-
7
?في إناء أخر، سخني ٣ ملعقة صغيرة من زيت الطعام وحمري الخضروات مع البصل والزنجبيل لمدة ٣ دقائق.
-
8
?قلبي جيدا مع اضافة القليل من صوص الصويا حسب الرغبة .
-
9
اسكبي الخليط فوق الدجاج وحركي ليمتزج.
-
10
?أضيفي قطع الأناناس والقليل من عصيره وقدميه ساخناً .