طريقة عمل الدجاج بالذرة والفلفل الملون بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بالذرة والفلفل الملون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو دجاج مسلوق ومنزوع الجلد والعظم و قطع صغيرة. (مقطع)
- 1.25 كوب دقيق الذرة.
- كوب من حبوب الذرة.
- كوب صلصة طماطم . (طازج)
- كوب صلصة الباربكيو.
- كوب جبنة شيدر وموتزاريلا . (مبشور)
- 0.75 كوب فلفل أصفر صغيرة. (مقطع مكعبات)
- 0.75 كوب فلفل أحمر صغيرة. (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب بصل صغيرة. (مقطع مكعبات)
- 0.33 كوب كريمة حامضة . (ساور كريم)
- بيضة كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة زيت.
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن عند درجة حرارة 200 .
-
2
على نار متوسطة سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثم أضيفي الفلفل الأصفر والأحمر والبصل والذرة و قلبي لمدة 5 دقائق .
-
3
أضيفي الدجاج و صلصة الطماطم و صلصة الباربكيو و قلبي جيداً ثم إضغطي بواسطة ملعقة حتى يستوي السطح .
-
4
في وعاء ضعي دقيق الذرة و الساور كريم و البيض و الزبدة و إخلطي جيداً .
-
5
غطي خليط الدجاج بعجين الذرة ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة .
-
6
إخرجيه من الفرن وضعي الجبن ثم إدخليها مرةً أخرى لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبن .
