الدجاج بالبسبوسة
المقادير
- دجاجة مخلية (كامل)
- 2 كوب دقيق السيمولينا
- 2 ملعقة زيت زيتون
- صفار بيضة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب 4 و لبن
- 0.5 كوب زبدة مذابة
- 0.5 كوب 1 و جبن البارميزان
- ملعقة ملح
خطوات التحضير
-
1
نشوح الثوم فى الزيت ثم نضيف اللبن
-
2
نضيف دقيق السيمولينا ونستمر فى التقليب جيداً ثم نضيف الزبدة المذابة ونستمر فى التقليب
-
3
بعد رفعه من النار نضيف صفار البيض والجبن البارميزان ونضيف نصف الخليط فى صنية فى الفرن
-
4
ثم نضع طبقة من الدجاج المسلوق وعليها باقى الخليط وندخلة الفرن على 180 درجة حتى يصبح ذهبى بنى اللون
