في عطلة نهاية الاسبوع حضري لعائلتك البيتزا بشرائح الباذنجان وقدميها كفطور شهي وساخن.
المقادير
- - ملعقة صغيرة ملح
- - رشة سكر
- - 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- - 500 جرام دقيق
- - ملعقة كبيرة زيت
- - شرائح طماطم مقطعة
- - ملح وفلفل
- - باذنجان مقلي
- - زعتر مجفف
خطوات التحضير
-
1
?في وعاء عميق اخلطي الدقيق ، الملح، الخميرة، الزيت والماء الدافئة جيداً للحصول على عجينة ناعمة.
-
2
غطي العجينة بورق نايلون واتركيها لترتاح لمدة ساعة كاملة.
-
3
في قدر على نار هادئة، ضعي الزيت، الطماطم المقطعة، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، ورقة الغار
-
4
واتركي الخليط لينضج ويتماسك لمدة 30 دقيقة.
-
5
ادهني صينية بالزيت، افردي العجينة فيها باليد وضعي فوقها الصلصة ثم وزعي شرائح الباذنجان وأدخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.
-
6
قدميها ساخنة
