في عطلة نهاية الاسبوع حضري لعائلتك البيتزا بشرائح الباذنجان وقدميها كفطور شهي وساخن.

المقادير

  • - ملعقة صغيرة ملح
  • - رشة سكر
  • - 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • - 500 جرام دقيق
  • - ملعقة كبيرة زيت
  • - شرائح طماطم مقطعة
  • - ملح وفلفل
  • - باذنجان مقلي
  • - زعتر مجفف

خطوات التحضير

  • 1

    ?في وعاء عميق اخلطي الدقيق ، الملح، الخميرة، الزيت والماء الدافئة جيداً للحصول على عجينة ناعمة.

  • 2

    غطي العجينة بورق نايلون واتركيها لترتاح لمدة ساعة كاملة.

  • 3

    في قدر على نار هادئة، ضعي الزيت، الطماطم المقطعة، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، ورقة الغار

  • 4

    واتركي الخليط لينضج ويتماسك لمدة 30 دقيقة.

  • 5

    ادهني صينية بالزيت، افردي العجينة فيها باليد وضعي فوقها الصلصة ثم وزعي شرائح الباذنجان وأدخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.

  • 6

    قدميها ساخنة