بيتزا الفطر من أنواع البيتزا الشهية والسهلة التي يمكنك تحضيرها في أي وقت لأطفالك وعائلتك لأنهم يحبونها بالتأكيد وها هي طريقة تحضير العجينة مع حشوة رائعة مكونة بشكل رئيسي من شرائح الفطر بالإضافة إلى الصوص الأحمر والفلفل الأخضر وشرائح الزيتون وبرش الجبن وتوضع بالفرن وبالعافية .

المقادير

لتحضير العجينة:

لتحضير الحشوة:

خطوات التحضير

  • 1

    نضع القليل من الماء الدافئ في وعاء ونضيف الخميرة والسكر ونحرك حتى يذوب تماماً ثم نتركها جانباً حوالي ربع ساعة حتى تتفاعل الخميرة .

  • 2

    نضع الطحين في وعاء ونصنع حفرة في المنتصف ونصب فيها مزيج الخميرة ثم نرش الملح على أطراف الطحين وليس فوق الخميرة .

  • 3

    نحرك المكونات حتى تمتزج جيداً ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة قطنية .

  • 4

    نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر جانباً .

  • 5

    نضع معجون الطماطم في وعاء وفوقه القليل من الماء ونخلط جيداً ثم نضيف رشة ملح وأوريغانو وفلفل أسود وثوم بودرة ونحرك حتى تمتزج مكونات الصوص تماماً .

  • 6

    ندهن صينية البيتزا بالزيت ونمد العجينة ونضعها فيها ونحدث عدة ثقوب فيها حتى لا تنتفخ .

  • 7

    نوزع الصوص على العجينة ثم نضع برش الجبنة ثم الفطر والفلفل الأخضر وشرائح الزيتون والذرة والقليل من برش الجبنة .

  • 8

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 ونشغل مشواة الفرن ثم نضع فيه صينية البيتزا حتى تنضج .

  • 9

    نخرج بيتزا الفطر ونقطعها وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

هذا كل ما يخص هذا المنشور. أتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على طريقة عمل البيتزا مع الفطر والجبن. كما هو الحال دائمًا، إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!