فيتوتشيني ألفريدو هي وصفة من وصفات المطبخ الايطالي التي تعد من معكرونة الفيتوتشيني ذات الخيوط العريضة التي تضاف اليها الزبدة والجبن لإكسابها الطعم الكريمي اللذيذ ، وأصبح الآن يضاف اليها اجبان وخضار مختلفة لمجرد التنوع في الطعم والنكهة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق المعكرونة بالماء والملح حتى تنضج ونصفيها

  • 2

    نذوب الزبدة على نار هادئة ونضيف الثوم فوقها ونقلب

  • 3

    عندما تبدأ رغوة الزبدة بالظهور نضيف كريم الطبخ ونحرك حتى تغلي

  • 4

    نضيف فوقها جبنة البارميزان ونحرك حتى يصبح المزيج سميكا بعض الشيء

  • 5

    نضيف المزيج الى المعكرونة ونخلطهم جيدا ثم نزين الوجه بقليل من الجبن والفلفل الاسود

هذا الطبق كلاسيكي لسبب ما. فيتوتشيني ألفريدو كريمي ولذيذ وسهل التحضير. سواء كنت تبحث عن عشاء رومانسي لشخصين أو وجبة دسمة لإطعام حشد من الناس، فإن هذه الوصفة ستنال إعجابك. شكرًا على القراءة، وآمل أن تستمتع بهذا الطبق بقدر ما أستمتع به!