طريقة عمل كيك الصفوف اللبنانية

كيك الصفوف هو حلى سهل وسريع التحضير بدائية المقادير يمكن تحضيرها في اي وقت وخاصة عندما يحل علينا ضيف مفاجئ هذه الوصفة الى جانب انها غير مكلفة وسهلة وسريعة لا تحتوي على سعرات حرارية عالية في حال تحكمنا بكمية القطر والسكر في المقادير ، يمكن تصيف هذاالكيك في فئة الهريسة واليكم مقاديرها :

المقادير

• 1 كوب طحين ابيض
• 3 كوب سميد ناعم (طحين فرخة)
• 1 كوب زيت نباتي
• 0.5 كوب 1 سكر
• 2 كوب حليب سائل
• ظرف بيكنغ باودر
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• 1 ملعقة صغيرة يانسون (ناعم)
• 2 ملعقة صغيرة كركم (عقدة صفراء)
• رشّة ملح
• صنوبر ولوز للتزيين

خطوات التحضير

• 1

  نخلط السميد والطحين والكركم واليانسون والبيكنغ باودرجيدا ثم يضاف الزيت ويفرك المزيج

• 2

  نذوب السكر في الحليب ونضيفه الى المزيج ونخلط لنحصل على عجينة متماسكة

• 3

  تترك العجينة مدة ساعتين لترتاح وتتخمر

• 4

  تدهن صينية الفرن بالطحينة ويسكب الخليط فيها ويزين باللوز والصنوبر وتدخل الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية لتنضج ونختبرها بإدخال عود اسنان.

• 5

  تترك الصينية لتبرد ثم تقطع وتقدم

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بكعكة الفصل اللبناني. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أرغب أيضًا في رؤية صور كعكتك الجاهزة، لذا لا تتردد في مشاركتها في التعليقات أيضًا.