طريقة المفروكة اللبنانية بالسميد والقشطة
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
المفروكة اللبنانية من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكنكم تحضيرها في البيت وهي مصنوعة من السميد الذي يعطي مذاقاً مميزاً لجميع الحلويات المصنوعة منه والمفروكة عبارة عن طبقة من السميد المحمص مع السكر المكرمل ثم طبقة من القشطة ثم تزين المفروكة بالمكسرات وتُقدم .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع السكر في قدر عميق على نار متوسطة إلى هادئة ونحركه من حين لآخر حتى يتكرمل تماماً .
-
2
عندما يذوب السكر تماماً نضيف الماء المغلي بالتدريج بدون تحريك ونترك المكونات على نار هادئة .
-
3
عندما يصبح قوام المزيج متجانساً وبدون تكتلات نطفئ النار .
-
4
نحمّص السميد في قدر عميق لبضعة دقائق ثم نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب الزبدة تماماً وتختلط المكونات .
-
5
نضيف مزيج السكر والماء مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج المكونات ويصبح القوام ثقيلاً .
-
6
نضيف ماء الزهر والورد ونحرك ونطفئ النار ونضع المزيج في طبق التقديم فوراً .
-
7
عندما تبرد المفروكة نضع طبقة من القشطة ثم نرش المكسرات المحمصة سواء لوز أو جوز أو كاجو أو حسب الرغبة ونقدمها .
هكذا تصنع المفروكة اللبنانية بالسميد والقشطة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طريقة المفروكة اللبنانية بالسميد والقشطة؟
يستغرق تحضير طريقة المفروكة اللبنانية بالسميد والقشطة حوالي 30 دقيقة (5 دقيقة تحضير و25 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طريقة المفروكة اللبنانية بالسميد والقشطة؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 100 غرام زبدة، 1 كأس ماء مغلي، 1 كأس سكر، 1 كأس سميد ناعم، 1 ملعقة طعام ماء زهر، 1 ملعقة طعام ماء ورد، قشطة، مكسرات حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة طريقة المفروكة اللبنانية بالسميد والقشطة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل حلى المعكرون اللبناني المقرمش
حلى المعكرون اللبناني ، هو تحيلة العجين المقلية المحضرة بالسميد، فهي تختلف عن مثيلاتها من حلويات العجين المقلية المسماة بالعوامة والزلابية والمشبك، وتتميز بليونتها وخفتها وطعمها المميز بالسميد واليانسون، مع نكهة شراب القطر المحضر بماء الزهر .
2026-07-08
طريقة عمل كيك الصفوف اللبنانية
كيك الصفوف هو حلى سهل وسريع التحضير بدائية المقادير يمكن تحضيرها في اي وقت وخاصة عندما يحل علينا ضيف مفاجئ هذه الوصفة الى جانب انها غير مكلفة وسهلة وسريعة لا تحتوي على سعرات حرارية عالية في حال تحكمنا بكمية القطر والسكر في المقادير ، يمكن تصيف هذاالكيك في فئة الهريسة واليكم مقاديرها :
2026-07-08
طريقة عمل السنيورة اللبنانية
السنيورة اللبنانية حلى سهل يأتي من المطبخ اللبناني ومكوناته بسيطة عبارة عن سمنة وسكر وطحين تعجن معاً ثم يمكن وضع حشوة من الفستق فيها أو تركها سادة وتشكيلها حسب الذوق ثم توضع في الفرن حتى تنضج وتقدم عندما تبرد مع الشاي أو القهوة .
2026-07-08
طريقة عمل حلى السميد بالقشطه سهل
حلى السميد بالقشطه سهل ، طريقة سريعة للاستمتاع بالسميد مع حشوة الحليب المكثف التي يتم تجميدها بواسطة نشاء الذرة لتصبح جيلاتينية مثل القشطة، ويتم تقديمها مع الفستق الحلبي المفروم على سطحها .
2026-07-08
ما هي اطيب حلويات لبنانية ؟
اطيب حلويات لبنانية شعبية اسمهاالسفوف اللبناني ، كعك أو خبز سفوف أو صفوف من التسميات الشعبية للمطبخ اللبناني لعدد من الوصفات المختلفة، وتختلف وصفة الخبز هذه عن الكيك اللبناني بأنها لا تستخدم السميد، حيث يتم استبداله بالطحين العادي والخميرة الفورية، مع بقاء نكهة اليانسون ولون الكركم الأصفر فيها .
2026-07-08
طريقة عمل حلى ليالي لبنان بالسميد
حلى ليالي لبنان بالسميد ، هذه حلوى باردة مع القطر المركز والفستق. إذا لم ترغبي باستعمال ماء الورد يمكنك استعمال ملعقتين صغيرتين من الفانيليا و تعتبر من اشهر الحلويات المنزلية اللبنانية لسهولة تحضيرها و طعمها الرائع .
2026-07-08
طريقة عمل حلى السميد بالفستق الحلبي
حلى السميد بالفستق الحلبي المفروم من الوصفات السهلة لإعداد التحلية عن طريق تحميص السميد مع الزبدة الشيرة حتى يغدو طرياً وسهل الدمج مع الفستق الحلبي المفروم بشكل ناعم، وتم حشوها بهذه الوصفة بجبنة الركوتا وتقدم بعد تبريدها .
2026-07-08
مفروكة السميد بالفستق طريقة عمل لذيذة و سهلة
مفروكة السميد حلى سهل وسريع لا تهدر وقتك ولاتتعبك في التحضير؟ المفروكة الشهية والرائعة بالمكسرات، حلوى مميز شكلاً و مضموناً. حضريها في رمضان وستنال رضاك بالتأكيد وقدمي بجانبها العصائر بأنواعها المختلفة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.