ما هي اطيب حلويات لبنانية ؟

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الطحين في وعاء كبير، ونصنع في وسطه حفرة صغير نضع فيها السكر والخميرة والحليب، ثم نخلط المكونات ونترك الخليط ليستريح ساعة تقريباً

2. 2

   بعد ذلك نضيف باقي المكونات بدون الزبدة، ونعجن 10 دقائق حتى تصبح العجينة متجانسة

3. 3

   نضيف الزبدة تدرجياً ونعجن 10-15 دقيقة حتى تصبح العجينة ناعمة، ونضيف قليل من الطحين إذا كانت لزجة كثيراً

4. 4

   نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعتين من الزمن حتى يتضاعف حجمها، ثم ننقل العجينة لسطح مرشوش بالطحين ونقطعها إلى 24 قطعة

5. 5

   نصنع من كل قطعة حبلاً سميكاً ثم نجدله على بعضه ونلفه بشكل قرص دائري

6. 6

   ننقل القطع لصينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة، ونغطي القطع بمنشفة جافة، ونتركها ساعة من الزمن ليتضاعف حجمها

7. 7

   نخفق مكونات طبقة الدهن وندهن بالمخفوق سطح القطع، ثم نرش عليها الفستق

8. 8

   نخبز الكعك بالفرن على حرارة 425 درجة مدة 15 دقيقة أو حتى تصبح باللون الذهبي

9. 9

   وعندما يبرد الكعك يصبح جاهزاً للتقديم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة المفروكة اللبنانية بالسميد والقشطة

المفروكة اللبنانية من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكنكم تحضيرها في البيت وهي مصنوعة من السميد الذي يعطي مذاقاً مميزاً لجميع الحلويات المصنوعة منه والمفروكة عبارة عن طبقة من السميد المحمص مع السكر المكرمل ثم طبقة من القشطة ثم تزين المفروكة بالمكسرات وتُقدم .

2023-10-17

طريقة عمل السنيورة اللبنانية

السنيورة اللبنانية حلى سهل يأتي من المطبخ اللبناني ومكوناته بسيطة عبارة عن سمنة وسكر وطحين تعجن معاً ثم يمكن وضع حشوة من الفستق فيها أو تركها سادة وتشكيلها حسب الذوق ثم توضع في الفرن حتى تنضج وتقدم عندما تبرد مع الشاي أو القهوة .

2023-10-17

طريقة عمل كرات الكاسترد

كرات الكاسترد قطعة صغيرة من الحلوى اللذيذة مع فنجان القهوة في الصباح هي رديف دائم تمنح النشاط والحيوية لمتابعة يومنا بهمة واكتساب الطاقة التي تمنحها الحلويات لأجسادنا ما لا يزيد ذلك عن حده الطبيعي ... كرات الكاسترد هو ما اخترته لجمال شكلها .. وسهولة صنعها ... وكونها خفيفة جداً عند الصباح

2023-10-17

طريقة عمل حلى المعكرون اللبناني المقرمش

حلى المعكرون اللبناني ، هو تحيلة العجين المقلية المحضرة بالسميد، فهي تختلف عن مثيلاتها من حلويات العجين المقلية المسماة بالعوامة والزلابية والمشبك، وتتميز بليونتها وخفتها وطعمها المميز بالسميد واليانسون، مع نكهة شراب القطر المحضر بماء الزهر .