طريقة عمل حلى المعكرون اللبناني المقرمش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نجمع في وعاء كبير السميد والطحين والسكر والخميرة واليانسون و 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

2. 2

   نصب الماء تدريجياً، ونخلط المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، ثم نغلف العجينة بكيس بلاستيكي كي تستريح ساعة من الزمن

3. 3

   بعد ذلك نعجن قليلاً، ونضيف الطحين إذا كانت لزجة جداً، ثم نشكل من العجينة أصابع رفيعة، ونضغطها بشوكة الطعام لتزينها بالخطوط

4. 4

   نسخن الزيت تماماً، ثم نقلي به الأصابع حتى تغدو ذهبية اللون، ثم ننقلها لورق التنشيف كي نمتص الزيت الفائض

5. 5

   نسكب عليها قطر الحلويات، وأصبحت جاهزة للتقديم باردة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة المفروكة اللبنانية بالسميد والقشطة

المفروكة اللبنانية من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكنكم تحضيرها في البيت وهي مصنوعة من السميد الذي يعطي مذاقاً مميزاً لجميع الحلويات المصنوعة منه والمفروكة عبارة عن طبقة من السميد المحمص مع السكر المكرمل ثم طبقة من القشطة ثم تزين المفروكة بالمكسرات وتُقدم .

2023-10-17

طريقة عمل السنيورة اللبنانية

السنيورة اللبنانية حلى سهل يأتي من المطبخ اللبناني ومكوناته بسيطة عبارة عن سمنة وسكر وطحين تعجن معاً ثم يمكن وضع حشوة من الفستق فيها أو تركها سادة وتشكيلها حسب الذوق ثم توضع في الفرن حتى تنضج وتقدم عندما تبرد مع الشاي أو القهوة .

2023-10-17

طريقة عمل كرات الكاسترد

كرات الكاسترد قطعة صغيرة من الحلوى اللذيذة مع فنجان القهوة في الصباح هي رديف دائم تمنح النشاط والحيوية لمتابعة يومنا بهمة واكتساب الطاقة التي تمنحها الحلويات لأجسادنا ما لا يزيد ذلك عن حده الطبيعي ... كرات الكاسترد هو ما اخترته لجمال شكلها .. وسهولة صنعها ... وكونها خفيفة جداً عند الصباح

2023-10-17

ما هي اطيب حلويات لبنانية ؟

اطيب حلويات لبنانية شعبية اسمهاالسفوف اللبناني ، كعك أو خبز سفوف أو صفوف من التسميات الشعبية للمطبخ اللبناني لعدد من الوصفات المختلفة، وتختلف وصفة الخبز هذه عن الكيك اللبناني بأنها لا تستخدم السميد، حيث يتم استبداله بالطحين العادي والخميرة الفورية، مع بقاء نكهة اليانسون ولون الكركم الأصفر فيها .