طريقة عمل حلى المعكرون اللبناني المقرمش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نجمع في وعاء كبير السميد والطحين والسكر والخميرة واليانسون و 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

2. 2

   نصب الماء تدريجياً، ونخلط المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، ثم نغلف العجينة بكيس بلاستيكي كي تستريح ساعة من الزمن

3. 3

   بعد ذلك نعجن قليلاً، ونضيف الطحين إذا كانت لزجة جداً، ثم نشكل من العجينة أصابع رفيعة، ونضغطها بشوكة الطعام لتزينها بالخطوط

4. 4

   نسخن الزيت تماماً، ثم نقلي به الأصابع حتى تغدو ذهبية اللون، ثم ننقلها لورق التنشيف كي نمتص الزيت الفائض

5. 5

   نسكب عليها قطر الحلويات، وأصبحت جاهزة للتقديم باردة

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة المفروكة اللبنانية بالسميد والقشطة

المفروكة اللبنانية من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكنكم تحضيرها في البيت وهي مصنوعة من السميد الذي يعطي مذاقاً مميزاً لجميع الحلويات المصنوعة منه والمفروكة عبارة عن طبقة من السميد المحمص مع السكر المكرمل ثم طبقة من القشطة ثم تزين المفروكة بالمكسرات وتُقدم .

2026-07-08

طريقة عمل كيك الصفوف اللبنانية

كيك الصفوف هو حلى سهل وسريع التحضير بدائية المقادير يمكن تحضيرها في اي وقت وخاصة عندما يحل علينا ضيف مفاجئ هذه الوصفة الى جانب انها غير مكلفة وسهلة وسريعة لا تحتوي على سعرات حرارية عالية في حال تحكمنا بكمية القطر والسكر في المقادير ، يمكن تصيف هذاالكيك في فئة الهريسة واليكم مقاديرها :

2026-07-08

طريقة عمل السنيورة اللبنانية

السنيورة اللبنانية حلى سهل يأتي من المطبخ اللبناني ومكوناته بسيطة عبارة عن سمنة وسكر وطحين تعجن معاً ثم يمكن وضع حشوة من الفستق فيها أو تركها سادة وتشكيلها حسب الذوق ثم توضع في الفرن حتى تنضج وتقدم عندما تبرد مع الشاي أو القهوة .

2026-07-08

ما هي اطيب حلويات لبنانية ؟

اطيب حلويات لبنانية شعبية اسمهاالسفوف اللبناني ، كعك أو خبز سفوف أو صفوف من التسميات الشعبية للمطبخ اللبناني لعدد من الوصفات المختلفة، وتختلف وصفة الخبز هذه عن الكيك اللبناني بأنها لا تستخدم السميد، حيث يتم استبداله بالطحين العادي والخميرة الفورية، مع بقاء نكهة اليانسون ولون الكركم الأصفر فيها .

2026-07-08

طريقة عمل كرات الكاسترد

كرات الكاسترد قطعة صغيرة من الحلوى اللذيذة مع فنجان القهوة في الصباح هي رديف دائم تمنح النشاط والحيوية لمتابعة يومنا بهمة واكتساب الطاقة التي تمنحها الحلويات لأجسادنا ما لا يزيد ذلك عن حده الطبيعي ... كرات الكاسترد هو ما اخترته لجمال شكلها .. وسهولة صنعها ... وكونها خفيفة جداً عند الصباح

2026-07-08

كيك السفوف

لضيافة مميزة بالمذاق اللبناني حضري كيك الصفوف اللذيذة وقدميها مع فنجان من شاي الكرك .

2026-07-08

طريقة تحضير المغلي على الطريقة اللبنانية

المغلي على الطريقة اللبنانية يعتبر من اهم الاكلات التي تقدم للضيوف عند ولادة المرأة والسبب كما يقال انه مفيد للمرأة الوالدة ولادرار الحليب وهو لذيذ للغاية .

2026-07-08

طريقة عمل النموره على الطريقه اللبنانيه

النموره على الطريقه اللبنانيه حلى لذيذ وسهل يمكن تحضيره بهذه الطريقة السهلة في البيت بمكونات عبارة عن سميد ولبن وحليب وسمنة وقطر أطيب من الجاهزة .