طريقة عمل النموره على الطريقه اللبنانيه

النموره على الطريقه اللبنانيه حلى لذيذ وسهل يمكن تحضيره بهذه الطريقة السهلة في البيت بمكونات عبارة عن سميد ولبن وحليب وسمنة وقطر أطيب من الجاهزة .

المقادير

لتحضير القطر:

• 1.5 كوب سكر
• 1.5 كوب ماء
• شريحة ليمون
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر

لتحضير النمورة:

• 1.5 كوب سميد
• 0.5 كوب سمنة
• 0.5 كوب سكر
• 1 كوب لبن زبادي
• 0.5 كوب حليب دافئ
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• 0.25 ملعقة صغيرة كربونات

للتزيين:

• 0.75 كوب لوز غير (محمص)
• سمنة

خطوات التحضير

• 1

  نضع في وعاء كلاً من السكر والماء وشريحة الليمون ونحرك ونضعها على النار حتى تغلي ونضيف ماء الزهر ونطفئ النار ونتركه جانباً .

• 2

  نضع في وعاء كلاً من السميد والسمنة والسكر ونحرك جيداً .

• 3

  نضيف اللبن والحليب والملح والبيكنغ باودر والكربونات ونحرك جيداً .

• 4

  نغطي عجينة النمورة بالنايلون ونتركها ترتاح جانباً ثلاث أرباع الساعة .

• 5

  ننقع اللوز غير المحمص بالماء 40 دقيقة ونتركه جانباً .

• 6

  ندهن طبق بايركس بالسمنة ونضع مزيج النمورة فيه ونمده جيداً ونسوّي سطحه .

• 7

  نقطع المزيج مربعات ونوزع اللوز المنقوع ونضعها بالفرن على حرارة 180 .

• 8

  نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ربع ساعة ثم نعيد تقطيعها ونعيدها للفرن ونشغل المشواة من فوق .

• 9

  نخرجها بعد أن أصبحت ذهبية وندهن وجهها بالسمنة ونسقيها وهي ساخنة بالقطر البارد .

• 10

  نتركها حتى تبرد تماماً وبذلك تكون النمورة اللبنانية جاهزة للتقديم .