كرات الكاسترد قطعة صغيرة من الحلوى اللذيذة مع فنجان القهوة في الصباح هي رديف دائم تمنح النشاط والحيوية لمتابعة يومنا بهمة واكتساب الطاقة التي تمنحها الحلويات لأجسادنا ما لا يزيد ذلك عن حده الطبيعي ... كرات الكاسترد هو ما اخترته لجمال شكلها .. وسهولة صنعها ... وكونها خفيفة جداً عند الصباح

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيليا والبيكنغ باودر بشكل جيد وبسرعة

  • 2

    ثم نضيف السمن بالتدريج مع كأسي الطحين ... وحين تبدأ بالسماكة علينا التروي والمحافظة على الخفق الجيد دون توقف ...

  • 3

    نبدأ بإضافة ظرف الكاسترد رويداً مع التحريك المستمر ستتكون معنا عجينة لينة نبدأ بتشكيلها بأيدينا ... لكن انتبهي عزيزتي اذا وجدتي العجينة لينة جداً عليكي زيادة كمية الطحين حتى تتشكل معك بشكل ممتاز ...

  • 4

    نقوم بتشكيل كرات ووضعها في وعاء الفرن المبطن بورق الزبدة ونقوم بكبس الكرة قليلاً بأيدينا لتكون على شكل مفلطح ... ونضعها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ..

  • 5

    يمكن قلي كرات الكاسترد بزيت حامي ايضا

  • 6

    بعد اخراجها نغطيها بقطعة قماش رطبة حتى نحافظ على طراوة الكرات ،، وعندما تبرد نقوم بقطعها في المنتصف ودهنها بشوكولا النوتيلا او وضع قطعة من الشوكولا البيضاء ... او تركها كرة كما هي وذلك حسب ما ترغبين به عزيزتي ....

هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع كرات الكاسترد. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!