طريقة عمل حلى السميد بالفستق الحلبي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الفستق مع ¼ كوب من السكر في خلاط الطعام، ونحرك حتى يُصبح ناعماً

2. 2

   نضع السكر المتبقي والماء وعصير الليمون على نار خفيفة حتى يذوب لمدة 5 دقائق

3. 3

   في وعاء منفصل نحمص السميد والزبدة بالمقلاة على نار متوسطة تميل للمنخفضة، ونطهو 10 دقائق حتى يتحمص جيداً دون احتراق

4. 4

   نضيف شراب السكر لخليط السميد ونحرك على نار خفيفة حتى يغدو السميد طرياً، ثم نطفئ النار، ونترك الخليط ليبرد، وعندما يبرد نجمعه مع الفستق الناعم بالخلاط، ونحرك جيداً

5. 5

   ننقل خليط السميد لوعاء ذو غطاء محكم، وننقله ليبرد بالثلاجة لبضع ساعات حتى يغدو سميكاً، ويشبه العجينة

6. 6

   نضع العجين بعد ذلك في قوالب ونحشوها بجبنة الريكوتا، ونحكم إغلاق العجينة على الحشوة، ثم ننقلها للبراد حتى تتماسك

7. 7

   نخرجها من البراد، ونتركها لتصبح بدرجة حرارة الغرفة، ونقدمها

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة المفروكة اللبنانية بالسميد والقشطة

المفروكة اللبنانية من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكنكم تحضيرها في البيت وهي مصنوعة من السميد الذي يعطي مذاقاً مميزاً لجميع الحلويات المصنوعة منه والمفروكة عبارة عن طبقة من السميد المحمص مع السكر المكرمل ثم طبقة من القشطة ثم تزين المفروكة بالمكسرات وتُقدم .

2026-07-08

طريقة عمل حلى مكعبات السميد

حلى مكعبات السميد وصفة جديدة ومشهية تتكون من السميد والحليب المحموس مع الشعيرية الباكستانية وخليط الشوكولاته،تحضر هذه الوصفة على شكل طبقات توضع في الثلاجة وتقدم باردة.

2026-07-08

طريقة عمل كرات السميد بدون فرن

كرات السميد بدون فرن حلى سهل وسريع والسميد يعطيه مذاقاً مميزاً بالإضافة إلى الكريمة شانتيه وغيرها من المكونات البسيطة وهذا الحلى سيكون المفضل لدى أطفالك وعائلتك وشكله رائع للمناسبات .

2026-07-08

طريقة عمل حلى السميد بالقشطه سهل

حلى السميد بالقشطه سهل ، طريقة سريعة للاستمتاع بالسميد مع حشوة الحليب المكثف التي يتم تجميدها بواسطة نشاء الذرة لتصبح جيلاتينية مثل القشطة، ويتم تقديمها مع الفستق الحلبي المفروم على سطحها .

2026-07-08

طريقة عمل المامونية الحلبية بـ 4 مكونات

المامونية الحلبية أكلة سميد تشتهر فيها مدينة حلب السورية فهي تعتبر من وجبات الفطور الحلبي تتكون من السميد والسمن والسكر والقرفة ويقدم بجانبها الجبن المشلل السوري او القشطة ، واذا اكلت لوحدها فهي لطيفة على المعدة ، وغالبا ما كانت تباع في شوارع دمشق وحلب في ايام العيد حيث يقبل عليها الاطفال .

2026-07-08

حلى السميد على الطريقة التركية

حلى السميد على الطريقة التركية .. يعتبر هذا النوع من الحلويات التركية من أسهل أنواع الحلويات تحضيراً، فهو لا يحتاج لأكثر من 30 دقيقة لتحضير أطيب ضيافة على سفرتك

2026-07-08

حلى السميد للرجيم بسعرات حرارية أقل

حلى السميد للرجيم بسعرات حرارية أقل ... تمتعي بطبق من الحلويات الخفيفة ، وتعلمي طرق إعداد وتحضير حلى السميد الشهي بأقل السعرات الحرارية وبمكونات متوفرة في مطبخك شاهدي:  حلى السميد بالمكسرات بالفيديو

2026-07-08

معمول السميد

يعتبر الكعك والمعمول من أطباق الحلويات العربية التقليدية بالأعياد.. معمول السميد بالتمر والفستق الحلبي .. هو ما قدمته لنا السيدة عالية جبرين خصيصاً لمطبخ سيدتي بطريقتها الخاصة والمميزة