طريقة عمل البيض المحشي بالتونة و الفلفل للسحور بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيض المحشي بالتونة و الفلفل للسحور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب تونة
- 8 حبة بيض (مسلوق)
- 1 حبة فلفل أحمر حار (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ( ملعقة طعام)
- 3 عيدان شبت (مفروم)
- 4 ملعقة كبيرة مايونيز (ملعقة طعام)
- 6 ملعقة كبيرة 1 مردة (ملعقة طعام)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (ملعقة شاي)
مل وصفة مشابهة:طريقة عبيض محشي
- حتى لا يتكسر البيض أثناء السلق يجب تركه حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة
- بعد سلق البيض يجب تركه حتى يبرد بشكل حتى خرج بعد ذلك بشكل بدون تفتت (كامل)
- 6 من الممكن ابدال التونة باللحم أو الفراخ
- إذا لم تكونوا من محبي الطعام ال تجنبوا الفلفل الأحمر (حار)
- يحتوي البيض المحشي بالتونة و الفلفل على فيتامين ب الذي يساعد على إعطاء طاقة كبيرة للجسم
- يساعد البيض المحشي بالتونة و الفلفل على تقوية العظام حيث يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم
- 122210 جم كل 122 من البيض المحشي بالتونة و الفلفل يحتوي على 210 سعر حراري
خطوات التحضير
-
1
إذا لم يكن البيض مسلوق نقوم بسلقه أولًا ، بإحضار بيض في درجة حرارة الغرفة
-
2
نحضر وعاء كبير ونضع فيه البيض ثم نلمؤه بالماء حتى يتغطى البيض بالماء تمامًا
-
3
نضع الوعاء على نار متوسطة ونضيف له ملعقة ملح
-
4
نترك وعاء البيض على النار حتى يغلى الماء ،ثم نخفض النار ونترك الوعاء لمدة خمس دقائق حتى يتصلب صفار البيض
-
5
نترك البيض حتى يبرد تمامًا ثم نقوم بتقشيره
-
6
نقوم بتقسيم البيض إلى نصفين طوليًا
-
7
نقوم بفصل الصفار عن البياض
-
8
نحضر وعاء جديد ونضع فيه صفار البيض والتونة والفلفل الحار والبقدونس والشبت ونقلب حتى تختلط كل المكونات
-
9
نضيف المايونيز و المستردة لخليط التونة ثم نتبل برش الملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب
-
10
نحضر بياض البيض ونقوم بحشوه بخليط التونة
-
11
نستطيع الآن تقديم البيض المحشي بالتونة و الفلفل على السحور أو الفطور أو العشاء