طريقة عمل فول بالبيض المقلي للسحور بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فول بالبيض المقلي للسحور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة:طريقة عفول بالسجق

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر وعاء ونضع فيه الفول المدمس، ثم نضع الوعاء على نار منخفضة ونقوم بهرس الفوم المدمس أو نتركه كحبات كما هو على حسب الرغبة . نقوم بتتبيل الفول المدمس برش الملح والكمون، ثم نضيف عصير الليمون والزيت مع التقليب جيدًا حتى تختلط كل المكونات وينضج الفول.

  • 2

    نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضع فيها القليل من الزيت ،ونتركها على نار منخفضة حتى تسخن المقلاة والزيت أيضًا

  • 3

    نضع حبة البيض في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونتركها بدون أي تقليب

  • 4

    نتبل حبة البيضة بالملح والفلفل الأسود ونغطي المقلاة لمدة خمس دقائق ويصبح ناضج

  • 5

    نحضر طبق التقديم ،ونضع عليه الفول ثم نضع عليه البيض المقلي

  • 6

    نقدم طبق الفول بالبيض المقلي مع الخبز البلدي  .

  • 7

    نحضر وعاء ونضع فيه الفول المدمس ثم نضيف الملح وعصير الليمون ،ونضع المقلاة على نار هادئة مع التقليب

  • 8

    نضيف قطع الطماطم للفول مع التقليب حتى يغلي خليط الفول

  • 9

    في وعاء آخر نقوم بخلط الزيت مع الطحينة

  • 10

    نضيف خليط الزيت والطحينة للفول ثم نضيف رشة الفلفل الأسود

  • 11

    نحضر مقلاة ونضع فيها خليط الفول ثم نفرد على وجه الفرد الزبد (ويمكن استبدال الزبد بالسمن)

  • 12

    نضع البيض على وجه الفول مع ترك مسافة بين كل حبة بيض واخرى مع عدم التقليب

  • 13

    نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى ينضج خليط الفول بالبيض

  • 14

    الآن نستطيع تقديم الفول بالبيض المقلي