طريقة عمل البسكويت بالكمون بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البسكويت بالكمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 بيضة
- 0.5 كوب عسل نحل
- 0.5 كوب زبدة
- 2 ملعقة كبيرة كمون (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- رشّة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
خطوات التحضير
-
1
ينخل الدقيق، ويوضع في وعاء، ويضاف إليه الملح، والكمون المطحون، والبيكينج باودر، وتخلط.
-
2
يوضع البيض والحليب في وعاء آخر، وتخفق جيداً.
-
3
تضاف الزبدة والعسل، إلى الدقيق وتخلط حتى تتجانس.
-
4
يضاف خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق، وتعجن جيداً، حتى تصبح عجين متماسكة.
-
5
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
6
يفرد العجين بالنشابة حتى تصبح رقيقة، وتقطع بالشكل الذي تريدين.
-
7
ترص وحدات العجين في صينية بها ورقة زبدة، وتزين بالكمون، وحبة البركة، والسمسم.
-
8
تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، وحتى تنضج وتحمر.
-
9
يخرج من الفرن ويترك ليبرد قليلاً، ثم يرفع من الصينية.
-
10
يرص في الطبق، ويقدم.
