الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل الباتيه المحشي

طريقة عمل الباتيه المحشي

Name: طريقة عمل الباتيه المحشي
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 4 كوب دقيق ابيض; ربع كوب زبد في درجة حرارة الغرفة; 3 ملعقة كبيرة زيت; 3 بيضات; فانيليا; 3 ملعقة كبيرة سكر; نصف ملعقة صغيرة ملح; ملعقة كبير خميرة فورية; لبن فاتر للعجن; جبنة فيتا مخلوطة بزعتر; قطع صغيرة من الطماطم منزوعة البذور، فلفل، زيتون وجبن مبشور; شيكولاتة; تمر مهروس

منذ 5 أيام 1251 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل الباتيه المحشي خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

4 كوب دقيق ابيض
0.25 كوب زبد في درجة حرارة الغرفة
3 ملعقة كبيرة زيت
3 بيضات
فانيليا
3 ملعقة كبيرة سكر
0.5 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبير خميرة فورية
لبن فاتر للعجن
جبنة فيتا مخلوطة بزعتر
قطعة صغيرة من الطماطم منزوعة البذور، فلفل، زيتون وجبن (مبشور)
شيكولاتة
تمر (مهروس)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?نذيب الخميرة مع ملعقة من السكر في قليل من الماء ونتركها حتى تكون رغوة سميكة.
2
نخفق البيض مع الفانيليا ونضعه جانباً.
3
نخلط الدقيق مع السكر والملح ثم نضيف البيض ونخلط جيداً، نضيف الزيت ونخلط مرة أخرى ثم نضيف الخميرة وقليل من اللبن ونخلط حتى نحصل على عجينة مفتتة، نغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة.
4
نضيف الزبدة مع مراعاة أن تكون الزبدة لينة جداً وذلك باخراجها من الثلاجة بساعة على الأقل.
5
نعجن بعد إضافة الزبدة جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
6
نترك العجينة لتختمر حتى يتضاعف حجمها مع مراعاة تغطيتها حتى لا تجف.
7
عندما تختمر العجينة نقسمها الى قسمين ونفرد كل جزء بمفردة الى مستطيل كبير رقيق ثم نبدأ في تقطيعه الى مستطيلات صغيرة.
8
نضع الحشوة على طرف كل مستطيل ونلفه ثم نرص في صواني الخبز.
9
ندهن الوجه ببيض مخفوق مع عصره ليمون أو بالحليب ونتركها تختمر مرة أخرى ثم ندخلها فرن ساخن على حرارة 180 حتى تنضج، وتقدم .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للفطيرة المحشوة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورًا لمنتجك النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الباتيه المحشي؟

يستغرق تحضير الباتيه المحشي حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات الباتيه المحشي؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 4 كوب دقيق ابيض، ربع كوب زبد في درجة حرارة الغرفة، 3 ملعقة كبيرة زيت، 3 بيضات، فانيليا، 3 ملعقة كبيرة سكر، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبير خميرة فورية، لبن فاتر للعجن، جبنة فيتا مخلوطة بزعتر، قطع صغيرة من الطماطم منزوعة البذور، فلفل، زيتون وجبن مبشور، شيكولاتة، تمر مهروس.

لكم شخص تكفي وصفة الباتيه المحشي؟

تكفي الوصفة 2 فرد.