طريقة عمل الجلاب البحريني
وقت التحضير
8 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الجلاب البحريني نوع من انواعالاكلات البحرينيةالشعبية المشهورة التي يكاد لا يعرفها الا اهل البحرين ، وهي اكلة ذات اصل ايراني وتسمى جولاب ، واليكم هذه الطريقة .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ينقع الحسو (رشاد) في وعاء مدة ساعة.
-
2
في وعاء على نار متوسطة نضع الدقيق ويحمس حتى يتغير لونه من غير ان يحترق .
-
3
يجب ان نستخدم وعاء غير قابل للإتصاق ونستمر بالتقليب.
-
4
يرفع من على النار ونضيف اليه ٢ كاس ماء ونخلطهم جيدا.
-
5
في وعاء اخر غير قابل للإتصاق نضع السكر حتى يتكرمل بدون ان يحترق .
-
6
نضيف الى السكر ٤ كؤوس ماء ويقلب جيدا .
-
7
ثم نضيف اليه الحسو وجميع البهارات ويخلط جيدا ويترك الخليط حتى يغلي وتختفي كتل السكر.
-
8
ثم يضاف خليط الدقيق ويقلب فورا .
-
9
ثم نضيف الزبدة ونستمر بالتقليب على نار متوسطة وبملعقة خشب.
هذا كل شيء لهذا المنصب. آمل أن يكون قد أعطاك بعض الأفكار حول طريقة الجلاب البحرينية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الجلاب البحريني؟
يستغرق تحضير الجلاب البحريني حوالي 25 دقيقة.
ما هي مكونات الجلاب البحريني؟
تحتاج إلى 12 مكونات: كاس ونصف طحين اسمر، ربع كاس رشاد منقى من الشوائب، كاس سكر، ١/٢ كاس زبدة، ٦ كؤوس ماء، ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون، ملعقة صغيرة هيل، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة كزبرة يابسة، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة فلفل اسود، رشة ملح.
لكم شخص تكفي وصفة الجلاب البحريني؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
نصائح الطهي
- حمّص الطحين والرشاد معًا في مقلاة جافة حتى يصبح لونهما ذهبيًا، فهذا يعطي الجلاب نكهة عميقة وغنية
- أضف البهارات تدريجيًا وذقّ الطعم، فالجلاب يحتاج توازنًا دقيقًا بين الحلاوة والبهارات الدافئة
- قدّمه ساخنًا في أكواب عميقة، ويمكنك رش بعض الرشاد المحمّص على الوجه قبل التقديم
بدائل وطرق أخرى
- استبدل نصف كمية السكر بالعسل للحصول على حلاوة طبيعية وطعم أعمق
- أضف حليبًا مكثفًا أو جوز الهند لنسخة أكثر ثراءً وكريمية
- قلّل كمية الماء وزد السكر قليلًا لصنع جلاب أكثر كثافة يشبه الشربة
القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-08-22
طريقة عمل الحسو البحريني و بهاراته
الحسو البحريني وصفة من وصفات الحلى السائلة السهلة المليئة بالطاقة ، عادة يتم تحضيرها باستخدام مكونات خاصة لتقدم للسيدة في فترة النفاس ، لانها تمد جسدها بالعديد من القيم الغذائية .
2026-07-08
طريقة عمل المنفورة البحرينية
المنفورة البحرينية من الحلويات البحرينية المشهورة ، بحيث يعتبر المطبخ البحريني غني بعدد من الاكلات المشهورة خليجيا ، ويتميز هذا الحلى بنكهة التوابل اللذيذة وعلى راسها الهيل .
2026-07-08
طريقة عمل الساقو البحريني الاصلي
الساقو البحريني حلى يتم تحضيره بشكل رئيسي من حب يستخرج من لب النخيل ، ويعتبر الساقو حلى معروف في كل الدول الخليجية وقد سبق ان قدمنا وصفة الساقو الاماراتي .
2026-07-08
طريقة عمل كباب بحريني مقرمش
كباب بحريني اكلة من الاكلات البحرينية المشهورة ، وقد يعتقد البعض ان الكباب هو اصابع من اللحم المشوي لكن الكباب البحريني يختلف تماما عن ذلك وهو اقرب الى العجة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.